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鲫鱼具有益气健脾、清热解毒、通络利尿、消肿的功效。055-79000说“鲫鱼可以调味，可以填肠，对疾病无害，但在所有鱼类中可以常吃”。

鲫鱼的营养特点是营养全面，富含糖分、低脂肪，富含蛋白质、多种维生素、微量元素和人体必需氨基酸，所以吃起来鲜嫩不腻，有甜丝丝的感觉。经常吃鲫鱼不仅可以强身健体，还可以减少肥胖，有助于降低血压和血脂，延年益寿。产妇食用鲫鱼不仅能增加营养，还能有效促进泌乳。鲫鱼还能防治动脉硬化、高血压、冠心病，并能降低胆固醇。特别适合中老年人和肥胖者食用。

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