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江西位于长江中下游南岸。自古有千里之地，头满水尾。被誉为“仁义之地、鹤之乡、鱼米之乡”。这里气候条件优越，土地资源丰富，物产众多。

1.烟糖：是江西乐平著名的特色小吃。每年腊月，江西家家户户都会做烟糖。其外形酷似香烟，咬一口清脆香甜，回味无穷。

2.湟源米国：它是江西一种受欢迎的小吃。每年的腊月是湟源米国上市的季节。它呈黄色，味道鲜美，一般用灰水浸泡后放在坛子里保存，在即将到来的夏天可以保存最长时间。江西人做的湟源米果，软嫩清香爽口，非常好吃。

3.黑花生：我们平时看到的就是白皮花生或者红皮花生。像这样的黑花生是江西特有的。它的口感比普通花生更甜，其中的蛋白质、精氨、硒的含量也会更高，对人体的生长发育和免疫功能有很大的帮助。

4.干辣椒豆：是江西当地著名品牌。用面粉做辣椒豆是很常见的。估计很多人都是第一次用这种豆干做辣椒豆。但是，只要是吃这种豆干辣条的人，都成为它的忠实粉丝，因为它真的很好吃。

5.茄子干：是江西家家户户过年都会准备的小吃。它的外表是酱棕色，内核是酱红色。它的味道融合了香、甜、咸、鲜、辣，吃起来特别有嚼劲。

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