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在广东省的许多地区，人们正在时尚地使用粤菜餐馆，粤菜餐馆的味道非常不同。我坚信很多北方或者南方地区的朋友都没有尝试过。接下来，我们将详细介绍粤菜餐厅的烹饪方法。其实味道也很好吃。让我们一起来看看吧。

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原料

黑米100克(提前4小时用小水泡过)，大米100克，广式香肠50克，白菜4颗，食用油适量，煲仔饭2汤匙，酱油(30毫升)。

做事的方式

1.在石锅里面抹一层薄薄的食用油，把黑米和大米一起清洗干净。米和水的比例：1: 1.5(这个比例很重要)。把米和水放在石锅里，盖上盖子，用大火煮开。

2.广东香肠切成8cm长的段，用木棒在整条香肠上扎一些小孔，有利于香肠的加热，也可以让香肠中的植物油渗透到白米饭中。直到锅里的生水收的差不多了，米饭半熟。把快香肠放在白米饭上，再盖上盖子，改文火，再煮三四分钟。关火，让砂锅煮十五分钟。

3.将白菜清洗干净，锅中水烧开，煨一下，捞起，控水备用。

4.煲仔饭酱油，如果不好买，可以自己做，或者选择自己喜欢的酱油口味。煲仔饭酱油，用酱油4汤匙(20毫升)，美味汁1汤匙(5毫升)，风味露2汤匙(10毫升)，盐1/4汤匙(1克)，糖1/2汤匙(3克)，味精1/4汤匙。

5.砂锅饭做好之后，把香肠去掉，切一块至少把白菜放在白米饭上面，浇上煲仔饭的酱油。

在上面的文章里，我了解到了粤菜馆的烹饪方法，很有营养，和朋友一起吃各种口味都有。四制方法也很简单，大家可以学习训练，一起制作。

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