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胰脏减肥法原理营养丰富，容易消化，刺激性小。可以给高蛋白、高糖、低脂肪的饮食，如花卷、汤面、脱脂奶粉、藕粉、鱼虾、肾脏、心脏、瘦肉、蛋清、番茄、蒸糕等。可以限制脂肪的摄入，满足身体对蛋白质、热量和维生素的需求。尽量少刺激饮食，容易消化。少食多餐，使胆汁分泌均匀。以下是一些预防和治疗胰腺炎患者的食谱。

黄花菜马齿苋茶

材料：黄花菜30克，马牙30克。

做法：将黄花菜、马牙分别洗净切碎，然后一起放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火继续煮30分钟，然后关火，放凉装瓶备用。

做法：将白萝卜洗净去皮，放入容器中捣碎取汁(或放入搅拌机中加水搅拌3分钟)。

用法：随时饮用。

功效：适用于急性胰腺炎患者。

佛手柑粥

材料：佛手15g，粳米50g，冰糖适量。

做法：佛手洗净，加水，大火煎服，然后去渣取汁，药汁中放入粳米煮粥，粥熟时放入冰糖调味。

用法：分次服用。

功效：适用于急性胰腺炎患者。

肉桂粥

材料：肉桂20克，白芍40克，甘草12克，生姜40克，大枣12枚，粳米100克。

做法：将肉桂、白芍、甘草、生姜、大枣分别洗净，一起加水用武火煎，然后去渣，只留药汁备用；粳米洗净，放入药汁中煮粥。

用法：随时服用。

功效：适用于急性胰腺炎患者。

猪胰脏粉

材料：猪胰腺1个。

做法：将猪胰脏洗净晾干，然后用小火烘烤，研磨成粉，装瓶备用。

用法：每次服用3克。

功效：适用于慢性胰腺炎患者。

海带肉桂方

材料：海带20克，决明子10克。

做法：将海带洗净，切段，加入决明子2碗水，大火煮开，再继续小火煎，剩下1碗水去渣留汁。

用法：分次服用。

功效：适用于慢性胰腺炎患者。

山简荷叶饮

材料：山止30克，荷叶12克。

做法：将荷叶和山检分别洗净，然后加入2碗水一起用大火烧开，再继续用小火烧开，剩下的一碗水即可关火。

用法：每日服用两次。

功效：适用于慢性胰腺炎患者。

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