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1.选择小龙虾

2.干净的小龙虾

3.油炸小龙虾

4.翻炒基料

5.尝

体验步骤：

1选小龙虾：公的太大，母的黄。根据个人喜好选择。如果无法选择，可以找卖家帮忙。

2清洗小龙虾：小龙虾一定要清洗干净，每个角落都要用刷子清洗干净。有条件的话也要把虾线去掉，这样吃起来会更爽口。

3炒小龙虾：把水沥干，一定不要水太多，不然炒起来就不香不脆了。锅中倒入适量油，烧热，倒入小龙虾，炸至金黄色，捞出备用。

4炒底料：将调料倒入油中，小火翻炒。不需要太长时间。将小龙虾翻炒，加入适量的水，少放，加入孜然(我喜欢多吃孜然)，加入辣椒(根据我的口味)，开始烹饪。大约等一个半小时。

5.口味：开锅品尝味道，加入适量平时煮的调料，鲜美香辣的小龙虾出锅即可。

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