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苹果梨是一种外形酷似苹果，有红晕，有梨特有的点点，但口感介于苹果跟梨之间，吃起来更像梨的水果。苹果梨是在是梨树上嫁接苹果枝而结出来的，成熟期为9月下旬至10月上旬。

我国比较有名的苹果梨品种要数延边苹果梨，是中国优良品种梨之一，主产于吉林省延边朝鲜族自治州。

苹果梨树喜冷凉湿润的气候，耐高寒，结出的苹果梨更是果实爽口甜美、贮藏性强。

苹果梨最大的特点是甜酸适度营养丰富，口味鲜美香甜，果大肉多，肉色乳白细腻，质地脆而汁多，果核小。此外，还含有较高的营养价值，富含维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分，并且一般人群均可食用，其营养价值和功效主要表现为以下的几点。

1.化痰止咳 苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺润肺，具有消痰止咳的功效。

2.促进代谢 苹果梨所含的水分很高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动，具有利尿的作用。 3.增进食欲 苹果梨含糖量高，水分高，而且质地脆，甜酸适度，有助于消化和增进食欲。

一到秋日，正是吃梨的好时节。但是，我一点也不愿意介绍梨。

你问为什么那就是梨的新老品种实在太多了，比如库尔勒香梨，到底是啥梨大家似乎还没有统一的意见，有人认为是西洋梨和白梨的杂交后代，有人认为是新疆梨的品种；至于苹果梨，大家的争议就更多了，唯一的共识是它体内没有苹果的血统。

一、功效与作用 1、化痰止咳，苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺润肺，祛痰止咳，对咽喉有养护作用，具有消痰止咳的功效。 2、促进代谢，苹果梨所含的水分很高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动，具有利尿的作用。 3、增进食欲，苹果梨含糖量高，水分高，而且质地脆，甜酸适度，开胃护肝，增进食欲，对肝脏具有保护作用。有助于消化和增进食欲。

4、利尿通便，中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 二、禁忌 糖尿病患者忌食。 苹果梨营养价值 1、果实呈不规整扁圆形，形态似苹果，平均单果重230克，大者可达600克；果皮绿黄色，阳面有红晕；果点较小。

2、果心特小；果肉白色，细脆，石细胞少，味酸甜，汁多；含可溶性固形物12.8%，可溶性糖8.99%，可滴定酸0.31%，维生素C 4.4毫克/百克，品质上等。果实极耐贮藏，可贮至翌年5月。该品种适应性及抗寒力强，能耐-30℃低温，抗旱、抗黑星病。

苹果梨如何挑选 1、果实呈不规整扁圆形，形态似苹果，需挑选果皮绿黄色，阳面有红晕则为熟果。 3、挑选里的时候还要注意表皮是否光滑，要挑选表皮光滑的梨，不要挑选表皮粗糙的梨。表皮光滑的梨要不表皮粗糙的`梨水分多，口感甜。

4、选苹果梨要选择底部凹凸范围比较大且凹凸层次明显的梨，这样梨水分多，果肉细腻口感好。不要选择底部凹凸范围较小的梨，这样的梨吃起来不甜果肉粗糙。 苹果梨的吃法 水果养身茶 食材：柠檬1个、苹果梨1个、嘎啦果1个、枸杞少许、藏红花少许、红枣10颗、老冰糖45克。 做法： 1、备好食材。

2、水果、红枣洗净后用盐水浸泡10分钟。 3、 将柠檬、嘎啦果和苹果梨分别切片、切丁，与枸杞、老冰糖一起倒入养生壶中，倒入适量清水、加盖插电，选择花茶键。 4、约3~4分钟煮开后放入红枣、加盖重新选花茶继续，还剩2分钟时打开，撒些藏红花加盖继续。 5、结束后闷一会儿既可饮用，倒入杯中，热饮或凉饮都很好喝。

植物学家们曾经认定梨属下的物种、变种、变型一度达900种。好在经过科学家们的梳理，梨属下的结构已经大为简化。

苹果梨的功效及作用 苹果梨的功效及作用，苹果梨的最大特点是甜酸适度营养丰富，口味鲜美香甜，果大肉多，质地脆而汁多，果核小，因为有利于人体的健康，很多人都喜欢吃，下面来了解苹果梨的功效与作用。 苹果梨的功效及作用1 1、化痰止咳 苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺润肺，具有消痰止咳的功效。

2、促进代谢 苹果梨所含的水分很高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动，具有利尿的作用。

3、增进食欲 苹果梨含糖量高，水分高，而且质地脆，甜酸适度，有助于消化和增进食欲。 苹果梨的营养价值 1、维他命 梨所带有的多种营养元素及钾、钙元素，有降血压、清热解毒、镇定和有利排尿功效，对高血压、心脏病另外伴随头晕眼花、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。 2、木质纤维素 梨籽带有木质纤维素，是一种不能溶化学纤维，能在肠道中融解，产生像胶原纤维的塑料薄膜，能在肠道中与胆固醇融合而清除。梨带有硼能够防止女性骨质疏松症。

硼充裕时，记忆能力、专注力、思维敏锐性会提升。 3、B族维生素 梨中带有丰富多彩的B族维生素，能维护心脏，缓解疲惫，提高心脏魅力，减少血压，具有降血压护心的.功效。 4、阿拉伯胶 梨中的阿拉伯胶成分很高，有利于消化吸收、通利排便。

苹果梨的功效及作用2 苹果梨的最大特点是甜酸适度营养丰富，口味鲜美香甜，果大肉多，肉色乳白细腻，质地脆而汁多，果核小，可食部分占85．9%，品质上乘。据分析，延边苹果梨含有丰富的维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分，营养丰富，有润肺、消痰、止咳、降火、清心、利尿之功效，还能增进食欲、助消化，对体虚、津液不足者颇益。 1、苹果雪梨糖水 苹果雪梨糖水是一种理想的润燥食品，特别适合人们在秋天时食用，因为秋天到来以后天气干燥，很多人都会出现秋燥症状，像口舌生疮，咽喉肿痛 以及声音嘶哑等，这些不良症状都能在食用苹果雪梨糖水以后取得明显好转或者全部消失。

2、苹果雪梨糖水能解酒 苹果雪梨糖水是一种解酒的理想食品，它们进入人体以后能提高肝脏的解毒能力，也能加快酒精毒素 的分解和排出，对人们酒后出现的头痛和恶习等不良症状有明显的缓解和治疗作用。另外在喝酒以前提前喝一碗苹果雪梨糖水还能减少人们喝醉的机率。 3、苹果雪梨糖水的做法 说了苹果雪梨糖水的诸多好处以后，我也把它的做法告诉大家，平时大家煮制时只需要一个苹果和一个雪梨，把它们都去掉外皮和果核，然后切成块状，再加入适量的冰糖和清水，一起放在锅中煮制，煮开以后熬制二十分钟，取出即可以食用。

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