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葫芦，属葫芦科，属植物，爬藤植物，一年生攀援草本，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米，果子10厘米至一米不等，最重的可达一千克，生长过程如下。

1、选种，选择葫芦形状好，成熟度好的葫芦选做种子。

2、 种子用多菌灵浸泡60分钟左右，用40摄氏度的温水浸泡12至24小时，浸好的种子均匀地放于纱布，一般一周左右出芽。

3、出芽后一个育苗盆里种两颗，覆土2至3厘米，长出2至3片真叶后，即可移栽到地里或花盆中种植的土预先施好底肥。

4、在葫芦长出茎蔓前准备竹竿或绳子，把葫芦爬蔓引到葫芦架上，中间适当固定，葫芦茎蔓上架后，进行之一次打顶分杈，

见花后一般在留4至5叶子掐尖。

5、人工授粉，上午9点开始授粉，用小楷的毛笔先沾上雄蕊的花粉在给雌蕊授粉，过处暑后就可停止授粉，开花后停止施肥。

6、10月份，葫芦长成近似白色，表皮毛已经没有，可采收。

葫芦生长过程的顺序

播种葫芦之后，生长一周左右的时间，它就会长出之一片真叶，这时处于发芽期。随着不断的生长，真叶的数量也在增加，长出4-5片的时候为幼苗期。接着它就会长出之一个雌花，这时为初花期。它的茎叶在逐渐生长，开花数量也会变多，接着就会结果。

葫芦的生长顺序

一、发芽期

从播种葫芦的时候，直到它生长出之一片叶子的时候，这段时间就是所谓的发芽期。在播种之后要保证水分和气温适宜，这样不到一周左右它就会发芽了。

葫芦

二、幼苗期

当它长出真叶的时候，它就会继续生长真叶，直到它长出4-5片真叶的时候，这段时间就是幼苗期。在生长期间，它需要适当的见光，只有这样叶子才会不断生长。

葫芦

三、初花期

它不断的生长就会长出之一雌花，从这个花朵的***，一直到之一条瓜根为初花期。一般情况下，从定植直到生长出雌花，大概需要一个月的时间。

葫芦

四、结瓜期

这个时候它的茎叶会逐渐生长，叶片的数量也在增加。花芽会慢慢的形成，开花的数量也在不停的增加，等它坐瓜到采收的这段时间为结果期。它生长的速度是很快的，到结果的时候也就是需要50-60天左右的时间。

葫芦的生长过程

种植：

浸种55度水15分钟，然后30度水24小时.温水上放七天（不接触）尖端裂开就栽种。然后栽种到土里，苗出到3分之2时转到18度。

选茬整地

1、选地　选茬更好选择排水良好、土质肥沃的平川及二洼地；有灌溉条件的岗地可以。以玉米、小麦、大豆茬为好，忌白瓜、西瓜等瓜类重迎茬，上茬使用封闭除草剂的地块都不能种植甜葫芦。

2、整地　早春顶浆打垅，及时镇压保墒。种植垄为长口垄，垄宽90—130cm，中间7—8条空垅也要打垅有利于灭草。

室内催芽

1、浸种　品种选用，日本青皮葫芦，用40℃温水浸种12—24小时，捞出后用纱布包好甩干，并嗑开浸好的甜葫芦种子。

2、催芽　用木槽或普通的盆子，垫一层消毒的锯末或沙子、再垫上一层纱布，将浸好的种子均匀地放在纱布上，上面盖上拧干的新毛巾，盖上盖帘，蒙上棉被催芽，每天用新刷帚掸水2次。掸水不要过多，防止种皮内有积水。催芽温度一般在25—28℃，不能低于25℃，更高不超过32℃。

3、要求　每天捡出已出芽的种子（拱嘴露白），放在另外的盆里，放在室内阴凉的地方，控制芽的生长，等待播种。

苗床播种

1、苗床准备　苗床底垫8—10cm马粪或碎草，上面铺一层土，踩实、踩平。同时用70%敌可松可湿性粉剂消毒，每平方米0.3—0.6g，同时扣棚。待播完种子后，在苗床上再扣小棚。

2、营养土准备　选择没有使用过普施特、豆磺隆等除草剂的土壤，并筛好，与筛好的腐熟农家肥按7：3比例混拌。

3、装袋播种　将营养土装入10×15cm的塑料袋中，并在塑料袋底1/3处放入20—30粒二铵作底肥，装满蹲实，并将营养袋底角剪开或者在底部扎孔径为8—10mm的眼2—4个以便透水。将营养袋整齐摆放在苗床上（间隙1cm），并浇足水，表土干后，待播种，播种时间为4月5—10日进行。用木棒在营养袋中间扎3—4cm深的眼，将催好的芽的种子，芽眼朝下放好，复完土后进行1次浇水。

田间管理

1、人工锄草，及时防治病、虫害。

2、结合追肥耢平空垄并铺草，在主蔓长到50cm左右时，更好结合灌水，每株追施尿素100—250克，追肥不要距主根太近，防止烧根。不要将尿素散落于叶面上，防止烧叶，并耢平空垄防止草荒，然后对空垄进行铺草，每平方米用稻草或麦秸1kg左右。

3、顺蔓、掐尖、打杈、人工授粉

（1）顺蔓每株留两个主蔓，两条主蔓均横在空压缩上。可培1次定向土，使瓜秧向顺风方向倾斜，避免翻秧。

（2）掐尖一级分杈，长到3片叶时，开始掐尖，看住并掐掉二、三级分杈，主蔓掐尖在8月以后。

（3）人工授粉，一般甜葫芦上午和雨天不开花，所以每天上午打杈、掐尖，下午16时开始授粉，过了处署（8月23日）就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6—8个。

（4）田间留车道，原则在道两侧各有2条瓜垅，以便于浇水和收瓜。

采收加工

1、采收时间　8月上旬开始逐渐采收，当第1茬瓜长到15—18斤左右（用指甲掐有声音即可采收），原则头一天采收，第2天先削掉瓜皮，再削瓜条，雨天不要削瓜条。

2、搭架晾晒瓜条熏瓜及包装

（1）晾晒木架规格每公顷需建架高2.2米，宽3米，长18—20米，两排架。木杆用塑膜缠上，防止粘瓜条。

（2）晾晒瓜条　晾晒场地一般选择在地里为更佳，因为大地里没有灰尘，在自己家院内或者门前大道上，灰尘很多，但是必须用塑料布罩上，防止灰尘落上。晾晒标准用手握一下不粘手为宜。

（3）熏房材料　用木杆搭架，四周必须用塑料布罩上，四周底角（边）用湿土压好踩实，防止硫磺汽味散发出去。每公顷需建熏房规格：长12米，宽3米，高2.5米。

（4）熏瓜　一般是上午削瓜条，下午进房，第二天出房再进行晾晒，转动木杆，防止瓜粘木杆，八分干开始理条，一头齐，分长短扎把在进房熏条。扎把在头上扎和中间扎两种，一般都在头上一端扎。把扎得不要过紧，一般熏条时间，为2个晚间，24小时左右。每公顷用硫磺200公斤左右，每房用硫磺以水条为准，一般3000斤瓜条，每次用2—3斤左右，用硫磺多少与天气有关，晴天则少，阴天则多。

（5）包装要求　扎小把直径为3cm出房后用塑料袋装好，防止硫磺味散发出去。（每个包装重50公斤）。

（6）产品质量标准瓜条长1.8—2.2米，宽2.5cm，厚3mm。质量要求：无老化条、油条、皮条、脏条、蛇皮条、筋条瓜不超过20%，水分在20%左右。　

（7）等级要求　60—90cm为三等条、1—1.7m为二等条、1.8—2.2m为一等条。

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