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走进上海植物园的盆景园，会看到一些盆景中的老树桩。有的活了几十年甚至上百年，依然生机勃勃，枝叶青翠，苍劲多彩。为什么这些不到1米高的小树桩这么老？

盆景里有一些树不是从小就长在盆里的。它们大多原本生长在深山野地，或因人砍伐，或因年老空心，树木地上部分的茎常被砍断或腐朽，但茎基部长期休眠的芽和地下部分还活着。园艺工人利用了这一特点，把那些优雅的树桩连同地下部分一起挖出来，修剪干净，用合适的土壤栽培。就这样，蛰伏已久的嫩芽重新焕发了生机，渐渐地长出了枝叶。然后用人工的方法，把新抽出的小树枝缠绕或弯曲成各种优美的姿势，再移入盆中，就成了各种造型、气魄、力量的盆景。另一种是从小就种在盆里，用人工捆绑修剪来控制它的生长，做成各种漂亮的形状。

从植物的形态来看，盆景中生长的树有些确实很小，但从它们苍劲的形态来看，它们已经不年轻了，一般至少活了几年、几十年甚至上百年。这是中国传统的造园技术和栽培技术，让这些树有控制地在盆中生长。

有些盆栽多年的梅花，形成苍劲有力的树干，可以年年开花，但在园艺上称为“梅桩”。还有一种把梅桩当盆景的技巧，就是把梅桩一分为二，把半瓤的梅桩种在一个盆里，让它们年复一年地照样开花，别有风味，园艺上称之为“劈梅”。

可能有人会问，为什么树一分为二还能存活开花？原因是什么？

原来树是利用韧皮部的筛管来输送养分，木材部的导管来输送水分。如果一棵树的皮被剥掉，养分的运输中断，树就会死亡。但是，如果把一棵树劈成两半，根、茎(树皮完整，即韧皮部和木质部完整)、枝、叶都完整地保存在每一半中，那么每一半上的叶子产生的养分仍然可以通过韧皮部的筛管向下送，而水分和无机盐也通过木质部的导管向上送。所以两半可以各自正常存活、开花、生长。

花木之中，不仅李子桩可以劈成两半，紫薇、石榴也可以劈成两半，依然存活。根据这一原理，我们可以把各种花草树木制作成苍劲有力、五彩缤纷的桩景。

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