很多小伙伴比较关心国庆的菜品(国庆菜单有哪些)，本文带大家一起看看国庆的菜品(国庆菜单有哪些)。

佛跳墙是哪个菜系 国庆不可错过的八大菜系

国庆长假，已经开启，你出发没？对很多人来说，难得的长假就是一段走走停停的旅行。不管去到了哪里，当地的美食都要不容错过的一段回忆。下面为您备齐八大菜系及其代表菜。走过路过，千万可别错过！

四川菜系，简称川菜。

特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。

代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。

↑樟茶鸭子

广东菜系，简称粤菜。

特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。

代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

↑大良炒鲜奶

↑冬瓜盅

山东菜系，简称鲁菜。

特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。

代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。

↑锅塌豆腐

↑炸蛎黄

江苏菜系，简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。

特色： *** 精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。

代表菜品：烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。

↑烤方

↑松鼠桂鱼

浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。

特色：讲究刀工、 *** 精细、变化较多、富有乡土气息。

代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。

↑龙井虾仁

福建菜系，简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。

特色： *** 细巧、色调美观、调味清鲜

代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。

↑佛跳墙

安徽菜系，简称徽菜。

特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。

代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。

↑无为熏鸭

湖南菜系，简称湘菜。

特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。

代表菜品：麻辣子鸡、腊味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等

↑腊味合蒸

编辑：王雨竹

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