很多小伙伴比较关心陕西人不会吃(陕西人不喜欢吃菜)，本文带大家一起看看陕西人不会吃(陕西人不喜欢吃菜)。

七十年代，国营粮店每月按定量给居民供应大米，粳米，萝米的，由于陕西关中是小麦主产区，自然吃面食机会多，大米关中地区种植相对少，粮店供应米，是饮食的调剂，不能一年中天天老让人都吃面吧？总要换换口味儿的。那时南方人支援陕西建设，南方人喜吃米，为了照顾生活，给他们供应比陕西人定量多一些的米，使其安心在陕工作；而陕西人则以面为主，以米为辅，夲來米的供应比例小，定量有限，加之对米并非十分感兴趣，吃到胃里感觉渣的很，而且不耐饥，干重体力活根本不管用，哪有燃面，杠子馍夹牛肉顶事？所以对米饭不是特别特别再乎，有人喜欢，不代表大家都喜欢是吧？更不能说陕西人吃不起米，因为在七，八十年代，在西安东大街的饭店里有米饭，炒菜供应，不贵，答题者就吃过不少次数，单位同事，陕西人，也吃过，很平常的事。米饭并不是特别高大上的饭，看重的是菜，大长方形的肉块儿，有大肉的，牛肉的，吃起来香，解馋。

……现在超市很多，哪个超市没有卖米的？因人而异，有的人喜欢吃米饭；有的人则不。根本就不存在陕西人吃不起米这一说，时下夜市摊上，也有蛋炒饭的，那不是米做的，是什么呢？

窃以为提问者压根儿就不了解陕西或关中，看不到社会的发展进步，外行提的傻问题。

不是米贵买不起！是饮食习惯决定了人的吃饭选择，陕西人普遍觉得吃一碗面条浑身暖和几个小时都不饿，而且非常适服，但是吃一顿米饭总感到没有吃饭，胃寒，不一会又想吃饭。米饭的热量没有面食的热量高，这就是原因！

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