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一般我们见到的蘑菇,都是蘑菇的子实体,比如下图这种。蘑菇的菌丝体隐藏较深,一般情况下不会被我们发现,对于蘑菇而言,只要菌丝体不被破坏,它们就不会死亡,并且等到环境合适时,菌丝体又可以发育成一朵朵小蘑菇,我们平常看到的蘑菇,只是菌的一部分,并不是全部。

农村种什么蘑菇可以致富?

蘑菇品种繁多,还是跟大众口味走吧,目前市场上平菇是大众最喜欢的,已经成了每家必吃的家常菜。其次是金针菇,金针菇不且是家常菜,也是麻辣烫烧烤摊必备的小吃,我个人还是觉得平菇和金针菇最适合大众口味。还有杏鲍菇和白玉菇也比较常吃,我觉得还是没有平菇和金针菇受欢迎。其它的比如香菇,茶树菇等等都不是常吃的家常菜,只有煲汤时会买一点,而且都是加工成了干蘑菇,不过价格还是比较贵的,也是各有各的特色和优势吧,如果是我的话我肯定选择培植平菇和金针菇。

听说世界上最大的生物是蘑菇,比蓝鲸大三倍,为什么中国没有这种蘑菇?

奥氏蜜环菌的出现,打破了人们对蘑菇的认识,甚至打破了人们对最大生物的认识,在此之前人们一直以为身长33.5米,体重200吨的蓝鲸才是地球上最大的生物。但在1998年,美国林业局的科学家们在俄勒冈发现了全球最大的蘑菇——奥氏蜜环菌,该蘑菇占地890公顷,总长度大约在5.6公里,相当于1665个足球场;总质量高达605吨,相当于3头蓝鲸,而且已经在森林里生长了2400多年。

出乎所有人意料的是,这只蘑菇在人们看来体型也没什么了不起,和普通蘑菇一样,这也是人们之所以没有发现它们体型较大的原因。它们能被人类发现其实非常偶然,当地的一家森林公园发生了一次大规模的树木死亡,排除了所有可能之后仍没有找到原因。后来科学家从死亡的100多颗树上提取了菌丝,经过研究发现,这些菌丝都来自于同一个母体。

也就是说这里的所有蘑菇,实际上都是同一颗。蘑菇分为两个部分,地上的叫做子实体,地下的叫做菌丝体,在子实体的伞盖处,还会有孢子用于繁殖。一般我们见到的蘑菇,都是蘑菇的子实体,比如下图这种。蘑菇的菌丝体隐藏较深,一般情况下不会被我们发现,对于蘑菇而言,只要菌丝体不被破坏,它们就不会死亡,并且等到环境合适时,菌丝体又可以发育成一朵朵小蘑菇,我们平常看到的蘑菇,只是菌的一部分,并不是全部。

菌丝体在生长过程中,会沿着树根从这颗树上延伸到另一颗树上,并通过吸收树木周围土壤的水分和养分,接着菌丝体会不断蔓延,直接插入树木树干深处,通过吸收树木中的养分和水分来继续生长,而树木则会枯萎死亡。 就这样,一颗奥氏蜜环菌在生长过程中,菌丝在地下不断蔓延,偶尔长出一两颗子实体的蘑菇,最终导致100多颗树木被它们吸干养分枯萎而死。

而人们也丝毫没有意识到,在森林中随处可见的蘑菇,居然是杀死100多颗树木的元凶。由于基因的优势,再加上稳定的环境,这颗超级巨菇在此已经存活了上千年,而且直到现在还展示出勃勃生机,如果人们对此不加以控制的话,或许它可以长得更大。当然,对于我们中国人而言,看到蘑菇时一定会问一句好不好吃,对此科学家们回答:能吃,据说味道还不错。

长生的奥氏蜜环菌奥氏蜜环菌的子实体通常在9月-10月才可以看到,多丛生在森林的腐木上,有时也会在健康的树上寄生。奥氏蜜环菌是真菌,并不是植物,不能进行光合作用,和人类一样需要从外界获取营养维持生命,它们特殊之处在于没有生命极限,只要环境合适它们就可以一直生长,而且体型也没有极限。也就是说,奥氏蜜环菌很可能可以长生。

长生在地球上并不多见,主要是因为长生的个体难以面对复杂的环境,比如:人类如果实现长生,但不能繁衍的话,那么大多数人将可能因战争、饥饿以及地球温度变化等外界因素变化而死亡。如果人类不仅实现长生,还能够继续繁殖的话,那么地球上的人类早就人满为患,摩肩擦踵,世界上的人类又会因资源不足而大批死亡。所以长生对于大多数生物而言,并不是最好的选择,最好的选择是能够将自己的遗传信息遗传给下一代,通过一代代基因传递来实现部分“永生”。

奥氏蜜环菌不同的在于,它不仅可以长生,还可以继续繁衍,子实体的菌盖中含有孢子,孢子可以在风里作用下被吹向更远的地方,一旦落在环境适宜的土壤中,它们会发育成新一个菌体。但如果新长出的菌体和之前的母体生活在同一个环境之中,它们之间便会展开能量竞争,通常情况下母体由于菌丝体较多,获取的能量更多而获胜。因此在同一个地区,一般只有1个或者少量几个母体,大多数孢子无法在母体附近存活。

下过雨,农村山里的松树下会有很特别的黄色大蘑菇,这是什么菇?你吃过吗?

松树下生长的黄色大蘑菇,如果没有猜错的话,应该是松蘑,俗称粘团子,是名贵的野生食用菌。它不但风味极佳、香味诱人,而且营养丰富,素有"食用菌之王"的美称,可与猴头菇、灵芝相提并论。松蘑的外形松蘑主要产地在河北北部山区以及辽宁西北部山区,两个地方的产量占据松蘑市场的80%。通常情况之下,松蘑在秋季的时候,于松林、针阔混交林的地上群生长或者散生,或者形成蘑菇圈。

当然,松树下比较常见,因为松蘑与松树共根生长。松蘑的菌盖直径5~10cm,扁半球形至近平展,污白色,具有黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片,表面干燥。菌肉白色,而且厚实。菌褶白色或者稍带乳黄色。菌柄很粗,8~13.5cm的长度,2~2.6cm的粗度,菌环以上污白色并且有粉粒。松蘑的味道松蘑,菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美滑嫩。

一些地方把松蘑火烤之后,蘸盐吃,味道相当不错。然而,松蘑主要的食用方法是,先制干,然后经水发之后,可用来烧肉、炖鸡或者炸酱,吃起来具有松蘑特有的清香。需要注意的是,吃鲜的松蘑也可以,但是很多人吃了新鲜的松蘑就出现拉肚子的现象。而原因主要是没有把松蘑外面那层黑皮去掉。所以,吃新鲜的松蘑先把外面那层黑皮去掉,然后焯水,就可以放心食用了。

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