很多小伙伴比较关心为什么说不能吃鹅肉(为啥不能吃鹅肉)，本文带大家一起看看为什么说不能吃鹅肉(为啥不能吃鹅肉)。

有没有人不能吃鹅肉？为什么？

鹅肉一般情况下营养价值比较丰富。含有多种氨基酸和蛋白质，可以适合绝大多数人群食用，是与身体虚弱，气血不足，免疫力低下的人食用，一般情况下高血压，糖尿病是可以使用的，这没什么问题，不会影响健康，中医认为，鹅肉属于发物，一般体内湿热的人和皮肤病病人不要食用。

哪些人不能吃鹅肉呢？先说个历史传说。

明太祖朱元璋平定天下以后，放眼望去下面跪了一片名臣武将。你说他怕不怕？他真怕！生怕他老朱家的位置屁股还没坐热呢，就被下面那拨人给轰下去了。

那怎么办呢？找茬呗。就跟自己斧子丢了，总怀疑是邻居偷的一样，我看你们个个都像乱臣贼子。哟，你还冲我笑，一定想造反是不是？拖出去TJJTDS！

结果朱元璋就搞出来个明初四大案：空印案，胡惟庸案，郭桓案，蓝玉案。整个明朝的开国元勋基本上涤荡一空，杀光了。

朱元璋一看挺满意，这次也没人造他的反了。但是扭头一想，咦，怎么这个徐达斯坦森还活着呢？

报圣上，徐国公基本上也不行了，长了一个好大的毒疮，也就是这些天的事儿了。

朱元璋一听：来人，给他送碗烧鹅去。谁知道他的毒疮是真的假的？鹅肉这个东西是发物，吃了毒疮迸发必完，就看他敢不敢吃了。

结果徐达斯坦森看到烧鹅痛哭流涕，知道朱元璋还是不放过他呀！当场把一大碗烧鹅吃得干干净净，第2天就全身溃烂归天了。朱元璋也赶紧过去假惺惺的哭一场。

有的人说他哭是真情流露的，拜托，他送烧鹅就是没让徐达活的好不好？如果徐达吃了没事，那就是欺君；如果不吃，那就是违命不遵，你想干什么啊？想造反吗？

所以这个历史小故事呢说鹅肉这个东西，自古都被当成是发物。但是你说真实性有多高，那也不至于。反正《本草纲目》里写的是：“白鹅辛，凉，无毒，苍鹅冷，有毒，发疮肿”。

看到没，根据中医的意思，只有灰色的鹅才是发物，白鹅是根本不打紧的，随便吃。

所以鹅肉这种东西只要是你的体质不过于寒凉，身体没有明显的炎症和慢性病，基本都是可以吃的。且鹅肉的脂肪特性特别像植物油，多吃一些也不会造成胆固醇升高。

想想你就明白了，广东人一天要吃多少烧鹅？也没见谁吃烧鹅吃出事来吧？你要非要杠，说他吃的是大白鹅，那我给你来个杠上开花！广东的四大名鹅，就没一个是大白鹅，失算了吧，啊哈哈哈！

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。

哪些人不能吃鹅肉？为什么？

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给大家说说我的一段糗事吧，因为鹅肉引发的故事，大家刚刚吃完晚饭，如果刷到了这条问答题，先拜托大家多多点赞，故事的经过是这样的；

读大学的时候，班上除了有东北的同学，还有广东的同学，和我的关系一般般，但他们却给我留下了深刻印象，广东的同学老爱炫耀，炫耀他家楼下菜市场卖的烧鹅有多么的美味，在武汉读书，吃到的烧鹅都不太正宗，发牢骚的同时更多的是炫耀广东美食；

武汉的家常菜吃的最多家禽不是鸡就是鸭，鹅几乎没有吃过，有一段时间，在我的耳边除了广东同学的烧鹅，就是东北同学的铁锅炖大鹅，羡慕和好奇总归是有的，但也确实没有办法一饱口福，多年后的我对此事还是耿耿于怀；

大学毕业好多年之后，因为工作关系，真的来到了广东，我的广东同学接待的我，他家在广州，确实如他所说，他家附近菜市场的烧鹅真的挺好吃的，吃完之后，我也没有觉得有多好，感觉同武汉烤鸭店的烤鸭没有太大区别，算是了却了一桩心事；

但东北同学的铁锅炖大鹅我还是想找机会尝一下，试试他们口中的鹅肉，是不是比武汉的啤酒鸭好吃？

时光飞逝，转眼我认识我媳妇，她家在农村，我的岳母岳父在自家的后院每年都会养一些鸡鸭，一是为了下蛋、二是可以贴补家用、三是过年过节的时候，自家养的鸡鸭也是招待客人最好的食材，那一年有点特殊，后院除了鸡鸭，还有番鸭，农村的土话叫做：“豚”；

我媳妇喜欢吃豚，那年中秋节回家的时候，岳母给我们烧了一大锅，我这个城里孩子，哪里见过番鸭，而且农村的土话还让我听不太懂，什么是“豚”？

岳母回答的比较有意思，比鸭子大一些，肉质的口感同鹅肉差不太多；

我连忙跑到后院，去看番鸭，然后自以为是的认为，这个就是鹅，有那么好长一段时间，只要有同学聚会，我都会给他们讲岳母家后院有鹅的事情；

我媳妇纠正我好多次，那不是鹅，是番鸭，我老觉得她不懂；

我爸妈也是从农村出来的，我爸年轻的时候，长年在广东出差，对于鹅和番鸭，他是心知肚明的，转眼到了春节，岳母邀请我爸妈去他们家做客，我还沾沾自喜的带着我爸妈去后院看鹅，哪知道，就是个笑话，我爸看过之后，清楚的说，这就是“豚”，他小的时候，家中也有养殖；

今天看到题主的这道问答题：哪些人不能吃鹅肉，为什么？让我想到了这段糗事，自以为是的糗事，经过这件事之后，我也变的比较务实，凡事都会反复求证后再给出答案，哪些人不能吃鹅肉，经过相关资料收集，那我也来说说我的看法：

1、对于我这个城里孩子来说，番鸭和鹅，好像一样，其实区别还是蛮大的，比如鹅的体型确实要比番鸭大一些，叫声也不同、胆子大小也不一样，番鸭比较害怕人，鹅不同，走进一些，鹅还是在那站着，有时候会追着咬；

2、当年的我，见识少，连番鸭和鹅都分不清楚，闹了笑话，其实还是我似是而非，一知半解，虽然是一件小事，不值一提，但我还想作为故事分享给大家，主要还是让自己自省、自律；

3、说回正题，哪些人不能吃鹅肉？我想应该先给大家介绍一下鹅肉的营养价值，比如：脂肪含量低、脂肪的熔点也低，口感柔软，比较容易吸收，大多数人都是可以食用的；

4、鹅肉的主要做法以煨汤居多，比如鹅肉炖萝卜、炖冬瓜，当然蒸、烤、烧、酱也都是不错的选择；

5、鹅肉容易变质，购买的鹅肉需要第一时间放入冰箱进行保存，或者将鹅肉焯水后煮熟，生的鹅肉很容易变质，所以，需要妥善存放；

如果因为存放导致鹅肉变质，而不知，做给家人吃了之后，可能会出现比较严重的问题，大家购买鹅肉之后，妥善保存还是非常重要的；

6、新鲜的鹅肉大多是这样的，肉色呈新鲜红色，血水不会渗出太多的鹅肉才比较新鲜，如果肉色暗红，就不是太新鲜了，同时，最好选择白鹅肉为佳；

7、冬天来了，如果有感冒或者过敏的情况，还是最好不吃鹅肉；

8、我堂哥，胃不好，就不能吃鹅肉，原因在于鹅的养殖时间长，鹅肉中的肌肉含量比较高，不太容易炖烂，同时也不太好消化；

9、我爸有皮肤病，好多年都是反反复复，所谓久病成医，虽然他知道，他的皮肤病不能吃牛羊肉和海鲜，但有时管不住自己，偶尔会吃，但对于鹅肉，家里几乎就没有吃过，有一次，我提议卖鹅肉，被老爸严厉的拒绝，因为，鹅肉在我爸眼中属于“发物”；

10、除了这几点，其他我也不能似是而非，不懂装懂，大家可以在评论区给我们补充一下，再此先感谢大家了；

写到最后，还想啰嗦几句，哪些人不能吃鹅肉？其实，我觉得，还是要分地域，广东的同学给我介绍，在他们那，吃烧鹅是非常普遍的，大多数人都非常喜欢，也没有听说有不能吃的；

就在吃晚饭的时候，我还通过QQ同这些同学联系，咨询了一下，他也说不出个所以然，最后给了我一个不会错的答案，不喜欢吃的人肯定不会吃鹅肉；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

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