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网友提问：

怎样把鱼骨炸酥？

优质回答：

怎样把鱼骨炸酥，方法简单易操作

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其他网友观点

我的经验是：鱼经过两次炸更加酥脆 （第一次油6成热时下鱼，慢炸，第二次大火复炸，可以让鱼更酥脆）

其他网友观点

#吃在洛阳# 炸酥鱼我有秘方，放点它炸出来的鱼骨头和刺都是酥的，好吃极了

大家一定要看仔细了。我们把买回来的鱼先清洗干净去除内脏，再冲洗一遍。然后把处理好的鱼放入盘中，再放入葱段，姜片，料酒，酱油和适量的盐，最关键的一步来了，再放入点白醋，这样做出来的鱼刺都是酥的。

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