很多小伙伴比较关心如何做火爆大头菜视频(火爆大头菜做法视频),本文带大家一起看看如何做火爆大头菜视频(火爆大头菜做法视频)。

材料

主料:卷心菜(300克)

辅料:豆油(2汤匙)、盐(3克)、老抽(1茶匙)、老陈醋(2汤匙)、干辣椒(3个)、葱(1段)、蒜(2瓣)

用时:10分钟

1、准备原料

2、大头菜切块

3、葱,蒜,干辣椒改刀

4、炒锅倒油,炒香配料

5、下入大头菜

6、烹入1汤匙老陈醋

7、放入盐、老抽,大火煸炒。炒至大头菜断生,出锅时再烹入1汤匙老陈醋即可关火

PS:第一次烹入老陈醋是为了更好的保持大头菜的脆度,第二次烹入老陈醋是为了增加酸爽的口感。菜叶用手撕,弃去硬梗。旺火急炒,最后少加点蚝油。

更多如何做火爆大头菜视频(火爆大头菜做法视频)请持续关注本站。