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制作步骤：1.处理虾:在第三个关节的位置，用牙签将虾线挑出。2.切一些蒜末葱段，调一下酱汁:1勺半白糖，1勺耗油，1勺料酒，1勺陈醋，半勺盐，半碗水。3.锅内多倒油加入蒜末葱段，加入大虾，煎炒至两面金黄。4.倒入酱汁，大火翻炒入味，加入少许葱花，出锅装盘。

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