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武汉咸鱼做的方法如下：

第一、预先将咸鱼放入清水中浸泡四个小时。

第二、泡好后的咸鱼捞出控干水分。

第三、起锅烧油，将油烧热，然后放入咸鱼炸。

第四、炸的期间轻轻晃动锅，保证不要粘锅。

第五、炸好一面后再炸另一面。

第六、炸焦脆后夹到盘里就可以吃了。

武汉咸鱼怎么做好吃

武汉咸鱼可以先清洗干净，晾干水分后，放锅内小火煎成两面金黄。装入盘中，上面加上腊肉，加入生姜，放上剁椒，放入蒸锅蒸制半小时。鲜香美味的咸鱼蒸腊肉出锅了。

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