白蒿蒸窝窝头(苋菜窝窝头的做法)-东辰安华生活网

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菊花玉米窝窝头是一种粗粮食品，其中的玉米粉含有大量的膳食纤维，可以促进消化，对人体非常有益。菊花还可以通便，两种食物搭配对便秘的人非常友好。

现在人们经常吃精米和面条，这很容易导致一些微量元素的缺乏，使他们发胖。偶尔吃一些粗粮，或者直接用粗粮代替精米和面粉，对人体非常有益。

我家菊花玉米窝窝头有两种做法。现在我详细告诉你步骤。

一、面条菊花玉米窝窝头材料：玉米粉小麦粉玉米菊花酵母粉

调料：盐、油、油、胡椒粉。

步骤：

1.小麦粉和玉米粉按三比一的比例加入温水、酵母粉和软面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

2.杭白菊洗净切碎，加盐杀水，挤干水分，再放入玉米粒，加入耗油、盐、油、花椒粉调味。可以尝一下味道，微咸。

3.发酵好的面团，揉搓排气，切成等份，卷成面片。

4.取适量馅料，包成面片。把它揉成一团，放在抹了油的蒸笼上，口朝下。

5、醒酒十分钟，放入开水锅中蒸20分钟。

小贴士：

面条在煮的时候容易回缩，造成“死面”的情况。可以关火，然后掀盖，让它适应温差。

二、元宵式菊花玉米窝窝头材料：玉米粉玉米菊花酵母粉

调料：盐、油、油、胡椒粉。

步骤：

1.杭白菊洗净切碎，加盐、玉米粒、花椒粉、盐，再加入少量玉米粉，搅拌均匀，揉成球状。

2.将玉米粉放在盘子或案板上，将碾碎的玉米菊花球放在玉米粉上，用玉米粉包裹。

3.包好后蘸水包一层。

4.把包好的窝窝头直接放在蒸笼上，用开水锅蒸20分钟。

小贴士：

1.做包子的时候手上沾满了玉米粉，很不舒服。手可以蘸水，不容易弄得满手都是。

2.把馒头直接放在蒸笼上蒸，不容易清洗。可以在蒸笼上铺油纸，然后放馒头。

两种方法略有不同，但都很好吃。特别喜欢第二种，皮很薄，一口下去就是软软的馅儿，很好吃。

如果有不爱吃粗粮的朋友，可以先试试做馒头。面团中加入一些小麦粉，口感更细腻，更容易接受。

字号窝窝头

我以为蔬菜是揉成玉米面，揉啊揉啊，擀成球，然后放锅里蒸就是菜球了。我没想到几乎所有的黄金秋玉米面蔬菜丸子都来自蔬菜饺子搜索。这不是你想做的。做个窝窝头就行了，中间空心，比实心球体省时省力。纯粗粮，没有白面，只有黄豆和玉米粉，全是粗面。加一点小苏打可以让口感略蓬松，有助于玉米粉释放烟酰胺。绿菊花嵌在金黄的面团里，味道只有一个字厚。

配料：玉米粉、黄豆、菊花、水、小苏打。

练习步骤：

一端有带圈可握的短马鞭

第一步：食材：玉米粉80g，黄豆40g，菊花40g，开水70g，小苏打1g。

一端有带圈可握的短马鞭

第二步，将玉米粉、黄豆和小苏打倒入碗中，

一端有带圈可握的短马鞭

第三步，搅拌均匀。

一端有带圈可握的短马鞭

步骤4，边搅拌边倒入开水，

一端有带圈可握的短马鞭

第五步：将玉米粉搅拌成颗粒。