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秋天是一个容易感冒的季节。人一旦感冒，就会食欲不振，不想吃任何食物。开胃应该准备什么样的食物？有哪些对感冒恢复有帮助的营养菜肴？让本站小编教你三个感冒患者的开胃菜。

一、开胃凉米粥。

配料：大米、绿色蔬菜、胡萝卜、蘑菇、洋葱、生姜、大蒜和胡椒。首先，在沸腾的锅里加入水，然后用中火煮。蔬菜、胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜洗净切块备用。另取一个菜锅，加入少量油和盐，放入除青菜外的所有食材，翻炒至香，然后倒入煮好的大米粥，加入适量开水，大火烧开。粥煮开后，倒入切好的青菜，加少许胡椒粉，然后出锅。

二、凉拌开胃酱萝卜

材料：白萝卜250克、白糖粉15克、盐15克、白醋10毫升、酱油50毫升。白萝卜洗净切片，大碗铺一层白萝卜，撒盐，铺两层白萝卜，撒盐，铺两层白萝卜，全部白萝卜反复铺。然后静置15分钟后，倒掉腌制的水。加入一汤匙糖，用筷子搅拌均匀，静置15分钟，然后倒出腌制的水，再次重复。将腌制好的萝卜用冷水洗净，沥干水分，最后加入酱油、白醋和适量冷水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可食用。

开胃三色汤

配料：土豆、西红柿、紫苏、胡椒、糖、橄榄油。土豆去皮切丝，泡在水里备用。西红柿和紫苏洗净，切丁，切丝。锅里放油，放入西红柿炒成汁，然后取出土豆丝加水，大火烧开。把火调到中火，加入胡椒、盐和糖，继续加热，直到土豆熟了。出锅前加入紫苏和几滴橄榄油。

有时感冒适合清淡饮食。如果感冒了，没有食欲，也可以吃一些豆制品、红薯、香菜、紫苏、酸性水果。但要注意不要吃滋补的食物，这样不仅有助于治愈感冒，还能强化病情。试试这三种开胃的凉性食物。

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