公婆饼的做法及配方法(公婆饼怎么制作)
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1.主辅料:精制面粉、夹心肉、洋葱、干菜、酵母。
2.调料:精盐、味精、少许糖水。
3.把面粉和成面团。
4.将夹心肉切片,加入葱花、干菜、精盐、味精,拌成馅。
5.挑好面团,裹上馅料,捏扁,压平,卷成圆形蛋糕坯。
6.蛋糕正面刷一点糖水,背面刷一点水贴在炭火加热的燃烧桶内壁。
7.用炭火烧烤3-4分钟。待饼面金黄,香味溢出时,用专用铁钳夹出。
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