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五花肉包鸡配料：鸡腿、五花肉条、料酒、姜片、红枣、当归、党参、枸杞、黄芪、花椒粉、纯牛奶。五花肉裹鸡的做法：将鸡腿放入冷水中，加入料酒和姜片；锅中加入清水，加入鸡腿、五花肉条、红枣2枚、当归、党参、黄芪、枸杞，搅拌均匀；继续加水，花椒粉，小火炖2小时；加入纯牛奶，继续煮15分钟。五花鸡是广东省的传统地方菜，属于客家菜，又名五花鸡、凤凰涅槃。流行于深圳、惠州、河源、梅州等粤东地区。是广东客家地区宴席必备的餐前汤。汤浓而清，有浓郁的药味和辣椒香味。【五花鸡的制作方法及配料】文章说在清朝，费祎刚刚生下一位王子。因为费祎有胃病，产后虚弱，甘龙让御厨给费祎炖补品，但她对任何东西都没有胃口，她的鸡身也越来越瘦。宫里的神医竭尽全力为费祎制作各种珍贵的补品，但还是没有& # 039；我帮不上忙。龙叫太医和御厨传旨，无论用什么手段，都要把& # 039；s的病。本文阐述了御厨思想的方法& quot药物比食物更好& quot，于是改良了民间传统坐月子后吃鸡汤的做法，将鸡肉放入五花肉中，加入名贵药材炖汤。吃完后，费祎的胃口真的很大。经过一段时间的饮食调节，费祎& # 039；s的胃病治好了，她的肤色红润、有光泽、漂亮。从那以后，甘龙称这道菜为& quot凤凰涅槃& quot，也就是现在的五花肉鸡肉火锅，从此在民间广为流传。

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