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1.材料：皮皮虾500克，油15克，黄酒10克，盐3克，酱油5克，味精2克，葱少许。

2.把皮皮虾洗干净。

3.锅里放油和姜。热的时候，加盐。

4.倒入皮皮虾，用大火。

5.来回搅拌。

6.加入黄酒，盖上锅盖。

7.皮皮虾快熟的时候，加入酱油、葱、味精搅拌均匀。

8.最后，关火就好。

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