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天气越来越冷，吃火锅成了很多人驱寒的好方法。尤其是有时候一个人呆在家里，懒得出门，不& # 039；t不想点外卖，所以自热火锅成为吃货们的首选。

的确，自热火锅用起来很方便。这不& # 039；不需要火或电。将一个加热袋放在一个特殊的塑料包装中，并加入一瓶水。大约10到15分钟后，一个& quot锅& quot美味火锅的发布会。

"第一次吃自热火锅，加热袋在一个塑料碗底反应的时候，做了一个& # 039；噗噗& # 039；声音，这还是有点恐慌。"市民小霞说，每次等自热式火锅加热时，他都不得不远离，因为害怕加热包反应时沸水会飞溅出来。

那么，使用自热火锅需要注意什么呢？市面上的自热火锅安全吗？

今天上午(11月27日)，杭州西湖风景区消防救援大队对自热式火锅加热包的安全性进行了实验。

"市面上的自热式火锅大多是利用加热包与水发生化学反应产生热量来加热，从而烹饪食物。"消防人员表示，在日常使用中，加热加热包的不规范操作可能存在一定的安全隐患。

消防员通过实验模拟了两种最常见的错误使用加热包的方式。

"一种是用发热包给自热式火锅加热时，自热式火锅的通气孔堵塞。另一种是切开加热袋，让加热袋里的粉末直接和水反应。"进行实验的消防员介绍。

1]堵住自热火锅的通气孔，半分钟后塑料碗开始膨胀变形。

消防员开了一个自热火锅。"所有自热火锅的锅盖上，都会有一个通气孔。通气孔的作用是及时释放加热时产生的高温蒸汽，避免热蒸汽烫伤人。"实验前，消防员进行了简单的科普。

实验中，消防员将加热袋放入塑料碗中，加水，然后放入要加热的食材，再盖上盖子。盖上盖子后，消防员直接用胶带封住通风口。

在加热反应开始时，自热式火锅开始发出& quot噗噗& quot声音。大约半分钟后，装满封条的自热火锅开始膨胀变形。大约一分钟后，自热火锅的锅盖突然被热气掀开，一些大量的水蒸气从锅盖中冒了出来。"水蒸气的最高温度可能达到近200。如果这样的水蒸气直接接触皮肤，很容易造成烫伤。"消防员说。

当热空气掀开盖子时，尽管反应还在继续，消防员说很难& quot蒸汽& quot自热锅里的食物。

"自热火锅和方便面不太一样。方便面使用时，加入热水后，内部不再产生热气，需要密封。自热式火锅加热时，要保证通风口能正常呼吸。"实验结束后，消防员提醒。

2]加热包里的粉末直接和水混合，矿泉水瓶是& quot油炸& quot飞翔。

在另一个实验中，消防员将自热火锅的加热袋切开，倒入矿泉水瓶中，让粉末直接与水反应。"加热袋里的粉末直接和水反应，所以反应速度会更快，反应会更激烈。"消防队员说，这模拟了日常生活，有些& quot自作聪明的家伙& quot吃货朋友，为了让自热火锅加热更快，而选择了直接让加热后的粉末与水反应。

在实验中，消防员将水与加热的粉末混合，然后拧紧矿泉水的瓶盖。"这是两个错误操作混在一起的极端环境。"

从此，矿泉水瓶发生了剧烈的反应。大约1分40秒后，矿泉水瓶逐渐膨胀变形。2: 30秒后，矿泉水瓶掉在地上。这时候瓶子迅速膨胀膨胀。大概反应了7、8分钟后，矿泉水瓶突然爆炸，瞬间瓶子里的水和发热粉的混合物溅得到处都是，

"这是& # 039；爆炸& # 039；反应产生的高温蒸汽在瓶内形成高压。"消防队员说这& quot爆炸& quot是在非常极端的条件下产生的。"我们想通过实验告诉你，千万不要让加热后的粉末直接与水发生反应。"

此外，加热后的粉末与水直接反应不仅危险，而且反应后产生的废水也不利于处置。"加热包的外包装经过特殊处理，反应后的粉末仍会留在包内。但粉末直接用于反应后，剩余的废水如果直接倾倒可能会污染环境。"消防员说。

目前市场上正规渠道销售的自热食品，只要大家在使用和食用时按照说明书加热，都是安全的。

在这里，消防队员给出了一些使用自热食物的技巧：

1.购买自热产品时，注意包装外壳是否有QS标志，自热火锅的塑料包装是否采用PP5材料。

2.检查加热袋的包装袋是否损坏。如果损坏了，就不能再吃了。同时检查出风口是否堵塞。

3.一定要按照自热食品上的说明使用加热袋，严格按照提示操作。尤其是唐& # 039；不要在汽车等封闭狭窄的环境中使用，并避免明火。

4.自热式食品包装底部温度高，因此& # 039；最好在桌面上加一层隔热垫，防止玻璃破碎或在桌面上留下痕迹。

5.自热食物可以& # 039；不要用微波炉、烤箱等加热。加热完成后，揭开盖子时要小心，以免被蒸汽烫伤。

6.因为生石灰属于航空危险品，坐飞机是禁止携带的，所以大部分含有生石灰的自热食品是不能带上飞机或者托运的。

7.消费者& # 039；方便火锅垃圾用后应避免大量堆积或直接接触水。

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