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简介：如何蒸螃蟹才不会漏黄？蒸螃蟹有以下几个不漏黄的技巧：1。蒸螃蟹的时候要扎起来，避免螃蟹跑脚或者蒸的时候蟹黄流出来。2.螃蟹上锅时，螃蟹的腹部需要朝上，背部朝下，这样受热均匀，成熟的蟹黄留在壳内。3.蒸螃蟹的时间不宜过长。时间太长容易导致螃蟹的新鲜度降低…

问：螃蟹怎么蒸才不会漏黄？选择的答案：

清蒸螃蟹有以下几个不漏黄的技巧：

1.蒸螃蟹的时候要扎起来，防止螃蟹跑脚或者蟹黄流出来。

2.螃蟹上锅时，螃蟹的腹部需要朝上，背部朝下，这样受热均匀，成熟的蟹黄留在壳内。

3.蒸螃蟹的时间不宜过长。时间过长容易导致螃蟹的新鲜度降低，也需要注意水量。水太多也会导致蟹黄外漏。

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