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纯天然晒柑的优点！柑橘是近年来茶界的“新宠”，以其独特的口感和良好的功效得到健康爱好者的认可。但由于正宗的小青橙需求量大，纯天然的青橙在晴天干燥时间至少需要10天或8天，所以很多茶农都是高温干燥小青橙，这样节省了很多时间，但也失去了传统的味道，口感相对较差，饮用养生的效果也会有明显差距。

我们的小绿橙都是天然的、生的。而我们为什么要保留纯天然的晒制工艺呢？因为天然晒柑的优点很好，原因如下：

1.生的陈皮可以像陈皮一样陈酿，口感更醇厚。

陈皮采用的是自然干燥工艺，不是灌茶后直接晒干那么简单，而是一个茶叶性质调整、风味塑造、茶柑融合的过程。在适宜的温度和湿度环境下，茶叶和柑橘类水果可以更好的陈化，所以自然干燥的陈皮最大的优点就是可以陈化。

而高温干柑，虽然提高了效率，增加了产量，但在口感和味道上，明显不如天然生柑。

2、自然阳光，口味纯正，无火不燥

喝天然晒干的橘子不会造成伤害；装满茶叶的新鲜柑橘果实在纯天然打谷场均匀脱水，成为小绿柑。这个过程自然温和，所以茶性比较温润醇厚。

而高温烘干的小青柑，火燥性较重，温度和酒精度略低。

3、活性完全保留，保健效果更好。

天然晒干的小青柑，橘皮的生发油活性保持的非常好，油囊非常饱满透明。酿造时，营养物质被稀释到较高的温度；

然而，在高温干燥的条件下，桔皮的一些营养已经流失，这意味着它失去了饮用价值。

4.紫外线杀菌让饮用更安全。

在自然风干的柑上，多了一层紫外线杀菌作用，为饮用者的饮用安全提供了保障。

而高温烘干的小绿柑就没有这种保障了。

5、阳光的作用，维生素更容易被人体吸收。

柑橘类水果和普洱茶中丰富的维生素在阳光的作用下更容易被人体吸收。

但是高温烘干小青柑对维生素有破坏作用，更不要说深度提升了。

【如何区分生的和干的小青橙和高温的小青橙？】

3点很容易识别。作为新手，必须掌握如下采购知识：

1.观察颜色

晒出的青柑，橘皮晒伤明显，油光发亮；然而，高温干燥的柑橘表面暗淡，呈蓝褐色。

2.照明透明度

可以拿一个小青橙，拆开包装，把里面的普洱茶倒出来，用强光照射橘皮。如果是天然的，青橙油房晶莹剔透；有些干柑的油腔是不透明的。

3.味道。

取一个纯天然的青柑和一个高温烘干的青柑，用同样的冲泡方法冲泡。会有这样的对比：青柑口感绵软甘甜，滋味醇厚，口感宜人，厚滑。高温烘干的柑味薄，舌干，香气高而不持久，味快而后继无力。

如果是你呢？你更喜欢晒柑还是高温柑？

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