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杭白菊营养丰富，清爽可口，可用于脾胃不和、小便不利、咳嗽多痰等的辅助治疗。深受大家的喜爱，尤其是对成长中的儿童青少年和老年贫血患者，但很多人担心孕妇不能吃杭白菊。我们来看看孕妇能不能吃杭白菊！

孕妇可以吃菊花吗？

孕妇可以吃菊花。菊花富含维生素A原和叶酸，对孕妇非常重要，对胎儿的健康发育不可或缺。所以孕妇适量食用杭白菊可以更好的养胎。孕妇在孕期要多吃蔬菜，菊花是一种营养丰富的蔬菜，可以经常吃，但是孕妇如果有胃虚、腹泻的情况就不要吃菊花。

孕妇吃菊花的好处

1.消食开胃，利肺：藜蒿中含有具有特殊香味的挥发油，有助于理气、消食开胃、增进食欲。而且其粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通便利肠的目的。

2.清血养心，润肺化痰：藜蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，味甘。可养心安神，润肺养肝，稳定情绪，防止记忆力减退。此外，藜蒿气味芳香，能消痰解郁，避秽化浊。

3.利尿降压：杭白菊含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质和大量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水和液体的代谢，利尿，消除水肿。杭白菊含有一种挥发性精油和胆碱，可以降血压、健脑。

孕妇吃菊花的做法

1.菊花炒鸡蛋

【配料】杭白菊、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜蒜末。

【做法】将菊花洗净，用热水焯一下，然后取出，切成段。鸡蛋搅拌均匀，锅里放油炸熟，取出。锅内加入底油，葱姜蒜末翻炒，放入菊花后放入鸡蛋。大火翻炒，用盐鸡精调味。

2.菊花豆腐汤

【材料】杭白菊6朵，豆腐1块，虾仁少量。

【做法】菊花洗净，豆腐切块。汤锅放水，烧开，放入虾仁。(3)把豆腐放进去，再放菊花，很快就变绿了。起锅前，放适量盐。

3.虾酱菊花炒豆腐。

【材料】菊花100克，豆腐300克，虾酱50克，鸡蛋75克，植物油20克，味精2克，胡椒粉2克，大葱5克，生姜5克，香油5克。

【做法】将菊花茎切成颗粒，用开水焯一下，控制水分，将卤水豆腐切成0.6cm的方块，用开水焯一下，放入油中炸至表皮微硬，呈乳黄色。将虾酱打入鸡蛋中，放入煎锅中用植物油煸炒，即放入葱姜末、高汤、味精、胡椒粉、豆腐丁略调味，再放入菊花丁，翻炒，将香油倒出煎锅。

4.煸炒藜蒿

【材料】菊花1斤，植物油，盐，香油。

【做法】选择新鲜嫩菊花，去根去杂质，洗净沥干水分。大火加热炒锅，快速翻炒至颜色变为深绿色。菜软了，加盐炒匀，然后从炒锅里拿出来放在盘子里，淋上香油。

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