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蒜表是常见的家常小吃。无论是配生鸡蛋还是丝袜高跟鞋，都是非常非常好的特色美食，尤其是在每年的早春时节。蒜桌就是当季的蒜桌，炒起来很嫩，味道很好。事实上，大蒜不仅非常美味，而且还含有许多营养成分，如丰富多彩的膳食纤维和各种维生素。

但是很多盆友在炒蒜苔的时候发现了一个问题，就是炒蒜苔非常容易，而且大蒜本身也不容易入味。所以和其他人才炒的时候总感觉微甜，这其实也是你炒蒜苔不容易的原因。那么，如何炒蒜苔呢？

炒蒜苔的做法

1.准备一把蒜桌和一瓶辣子鸡，将蒜桌清洗干净，去掉两面，切成块。

2.将切好的蒜表放入盘中，备用。

3.炒好后，将蒜表放入锅中炒。

翻炒3-5分钟，加入辣子鸡等调料，加少许水，水开后调味，出锅。

青苔蒜丝的做法：

按照自己喜欢的尺码裁剪高跟鞋，独立设置，加入木薯淀粉或者吉士粉(商场小店都有)，然后滴少量酱油(颜色不会像酱油那么浓，更美观)。如果不是很喜欢酱油，基本上可以加几滴水，但不要太多，只是保证水和粉能充分混合勾兑。放十几分钟再火。首先，把肉放在油里煮过头，放在一边。

然后第二次翻炒蒜苔，保证熟透度并不断翻炒，中途用文火，加点水盖锅，等2分钟，再转大火。蒜味一出，就差不多了。最后把肉倒在一起，在锅里拌一会儿。

学会了怎么炒蒜瓣，我坚信以后你炒蒜瓣的时候，就不容易担心蒜瓣难吃了。另外，为了保证自己能做出好吃的蒜瓣，首先要注意购买蒜瓣的情况。一定要买一些嫩的蒜瓣，要选青绿色的，比较细的。

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