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大家好，很多朋友还是不太明白孕妇吃黄豆的禁忌。今天，本站小编将与您分享关于孕妇是否不能吃大豆的知识。希望对你有帮助！

大豆有哪些饮食禁忌？大豆有哪些饮食禁忌？

1.忌食猪血配黄豆：同食会引起消化不良。

2.大豆和酸奶：大豆中含有的化学成分会影响酸奶中丰富的钙的吸收。

3、黄豆和猪血：一起吃会引起消化不良。

大豆的功效和作用

1.提高免疫力

大豆含有植物蛋白，素有“植物肉”之称。如果人体缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降和疲劳的症状。食用大豆蛋白补充剂可以避免肉类中胆固醇增加的问题。

2.让你的头脑变得聪明。

大豆富含大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一。多吃大豆有助于预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇可以增加神经功能和活力。

3.强壮的器官

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强化人体各种组织器官。此外，还能降低胆固醇，改善脂质代谢，防治冠状动脉粥样硬化。

4.提高你的能量

大豆中的蛋白质可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作的效率，也有助于缓解抑郁和沮丧。

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食用大豆的注意事项：

黄豆性寒，胃寒，腹泻，腹胀，脾虚肾虚，遗精频繁的人不宜多吃。

不能生吃，有毒。食用未煮熟的豆浆可能会导致不同程度的食物中毒症状，如腹胀、腹泻、呕吐、发烧等。

中毒的成分和机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，抑制体内胰蛋白酶的正常活动，刺激胃肠道。

目前市面上很多品牌的豆浆机最高沸腾温度都达不到100度。事实上，它没有完全煮熟。豆浆机磨好后，在锅里加热煮熟。黄豆要煮七次(或煮开后再煮15分钟左右)才能安全食用。

小心牲畜因食用生大豆而中毒。但食用生畜容易引起腹胀甚至中毒，如果不及时抢救，牲畜就会死亡。

来源：人民网-豆子不能和什么一起吃？

参考资料来源：人民网-经常食用大豆的保健功效：抗疲劳、增强免疫力。

孕妇可以喝黄豆和黑米一起做豆浆吗？孕妇可以喝黄豆黑米糊。好的东西，相互之间没有限制和禁忌。但建议少量饮用，因为豆类容易产气，避免腹部胀气不适。

谁不能吃黄豆，谁不能吃黄豆？下面的人不要吃大豆。

1.胃溃疡和胃炎患者

因为吃豆制品会刺激消化时胃酸分泌过多，而且消化后会产生气体，容易引起胀气，从而加重病情。

2.肾功能差、肾结石患者

肾功能不好的人一般都是低蛋白饮食，而大豆含有大量的蛋白质，大豆中的草酸盐可以与肾脏中的钙结合，形成结石，从而增加肾脏的负担。

3.痛风患者

痛风患者不宜食用含有大量嘌呤的食物，因为体内尿酸过高，而大豆含有大量嘌呤，所以痛风患者不宜食用大豆。

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大豆(学名：大豆(Linn。)Merr .)俗称大豆。豆科是一年生草本植物，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被棕色长硬毛。

叶通常具3小叶；托叶脉，黄柔毛；叶柄长2-20厘米；宽卵形的小叶，纸质；总状花序短花少，长花多；总花梗通常有5-8朵无柄、紧密排列的花；苞片披针形，具糙伏毛；披针形的小苞片，贴伏刚毛；花萼披针形，紫色，淡紫色或白色的花，基部具瓣状，翼状。豆荚丰满，微弯，下垂，黄绿色，密被棕黄色长毛；种子2-5粒，椭圆形，近球形，种皮光滑，淡绿、黄色、棕色和黑色等。6-7月开花，7-9月结果。

起源于中国，栽培于中国各地，广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要的粮食作物之一，已有5000年的栽培历史。古称茭白。主要产于中国东北，种子富含蛋白质。大豆最常用于制作各种豆制品，提取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质。

参考数据

百度-大豆

大豆的食用禁忌。大豆不能和任何东西一起吃。1.黄豆忌猪血：一起吃会消化不良。

2.大豆和酸奶：大豆中含有的化学成分会影响酸奶中丰富的钙的吸收。

3、黄豆和猪血：一起吃会引起消化不良。

大豆的营养价值：

大豆中蛋白质含量高达40%，脂肪含量是豆类中最高的，达到18~20%，糖分含量相对较少，约为25%。因此，大豆常被用来提取食用油。大豆除了含有高含量的蛋白质和脂肪外，还含有丰富的卵磷脂、维生素和矿物质。卵磷脂有助于预防脂肪肝，降低血清胆固醇。

扩展信息：

大豆的好处：

1.增强免疫力：大豆含有植物蛋白，素有“植物肉”之称。如果人体缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降和疲劳的症状。食用大豆蛋白补充剂可以避免肉类中胆固醇增加的问题。

2.防癌：大豆含有蛋白酶抑制剂，这是美国纽约大学的研究人员发现的。它能抑制多种癌症，尤其是乳腺癌。