客家咸粽的做法大全(咸粽子的做法)
客家咸粽的做法大全(咸粽子的做法)、本站经过数据分析整理出客家咸粽的做法大全(咸粽子的做法)相关信息，仅供参考！
端午节咸粽子(端午节客家咸粽子)粽子的材料有哪些？端午汤圆大* * *！甜的，淡的，咸的，总有一款适合你！
一、蜜枣饺子
饭黑红豆枣饺子| by牛妈厨房
原材料：
黑米500克，红豆500克，糯米1000克，蜜枣1份。
1.如图准备食材。粽子叶在控水前要煮透、泡透、洗净，备用。
2.红豆、黑米、糯米提前泡几个小时后控水备用。
3.按照不同地方的包法把叶子卷出形状，依次放入泡好的糯米、红豆、黑米、蜜枣。
4.装上配料，然后封好绑好。
5.如图，看起来像是被包起来的。
6.将包好的饺子放入高压锅中，然后加水至饺子饱满，用武火煮沸，再用小火煮一个半小时。
7.如图，熟了。喜欢的朋友可以试试。
9508.163.com
袋装猪肉饺子|用心烹饪艺术厨房
原材料：
猪肉末200克，糯米300克，虾15克，蒜1个，香菇12个，叶子16片，绳子8根，酱油2勺，米酒4勺，蚝油1勺，白胡椒粉5克。
1.香菇用水浸泡1小时，然后切丝，大蒜切碎，糯米浸泡1小时，虾仁用4汤匙米酒浸泡1小时。
RC=' https://P3-sign . toutiaoimg . com/PGC-image/15289653238408936532 e46 ~ tplv-TT-large . image？x-expires=1982061326 x-signature=eaqcb 7 xuaqnswm 15 fdntzcdbjis='/
2.将蚝油和白胡椒加入猪肉末中，腌制五分钟。
3.用中小火将大蒜炒至金黄，再放入虾仁和香菇炒香，再放入猪肉末炒香。
4.加入糯米，用酱油翻炒，加入一杯水，焖5分钟，关火焖10分钟。
5.将新鲜的芦苇叶浸泡5分钟，清洗干净，剪掉坚硬的叶柄，将芦苇叶摆成十字形。
6.中间放馅料，竖着的芦苇叶把馅料卷起来。然后，水平的芦苇叶抓住左右两边，拧缠紧，用芦苇绳系好扭结。
7.放入蒸笼，大火蒸25分钟，就可以开始了。
第三，水晶饺子
水晶粽子|作者丫丫
原材料：
鲜水晶粉100克、纯净水120克、白糖浆125克、熟黑米适量、抹茶馅100克、巧克力豆适量、巧克力馅100克、樱桃适量、原桃皮绒馅100克。
1.成分大* * *。
2.向晶体粉末中加入纯净水。
3.搅拌均匀。
4.将白麦芽糖浆加热，煮沸，立即停火。
5.将煮沸的麦芽糖浆加入稀释的面糊中，搅拌均匀。
6.倒入容器中，用保鲜膜覆盖。
7.水烧开后，蒸25分钟。
8.准备馅料(馅料的口味可以根据自己的喜好调配)。
9.将蒸好的水晶粉冷却到室温，裹上馅料，用竹叶定型，效果更佳。
10.漂亮的水晶饺子做好了。
第四，长红豆饺子
长粽子| by乐友厨房
原材料：
糯米500克，红豆100克
1.准备食材。糯米500克，红豆100克，稻叶适量，饭绳少许。(糯米最好选择圆形的，这样口感更粘糯。)
2.糯米洗干净，泡五六个小时。
3.红豆洗净浸泡两小时。
4.将芦苇叶逐一清洗干净，然后放入热水锅中煮15分钟。煮好后取出，放入冷水中备用。(煮好的饭叶子包起来会有弹性，不容易断。另外，我用的是新鲜的稻叶。如果用的是干芦苇叶，一定要提前泡好再煮。)
5.将糯米和红豆沥干，然后放在一起拌匀。
6.开始包粽子。取两片叶子，切掉一端的硬角，如图。
7.将两片稻叶平放，然后对折，如图所示。
8.如图所示，将叶子的两端向中间折叠。
9.捡起芦苇叶，打开。中间是口袋形状。然后往叶子里放几勺米饭，如图。然后用勺子压实。
10.如图所示，用侧面的竹叶包裹糯米。
11.拿一个
12.饺子全部包好后，放在锅里煮。(建议锅内放冷水，水要泡在粽子里，大火烧开后，转小火煮1小时，然后关火焖30分钟到1小时。煮粽子的过程中不要加生水。另外，如果用普通锅煮太麻烦，可以用高压锅煮20-30分钟，再小火炖一会儿。)
五、东坡肉饺子
东坡肉饺子|罗天女孩
原材料：
五花肉1500克，糯米，酱油150克，米酒500克，盐5克，糖100克，葱和姜。
1.一定要选层次均匀薄的五花肉，最好是五层的那种(没错，我买个猪肉就像相亲……)。
2.然后煮一壶水，直到它半生熟。
3.选择葱白，生姜切片。
4.在一个小锅里，先放葱和姜，把五花肉放在上面，皮朝上。
5.然后无情的加入黄酒。有三年古越龙山，五年老字号或者石库门就不错了。不要用料酒。
6.加150g酱油，做成淡酱油就行了(我是晚上拍的，看起来有点像淡酱油)。
7.加入100克砂糖和5克盐。
8.然后小火炖两个小时，取出部分汤汁，浸泡糯米过夜(所以我要晚上做)。
9.第二天把汤滤掉了，我加了点梅干菜。不想随便加，可以加点糖，猪油，酱油之类的。
10.然后是开心饺子链接！叶子弯曲成小漏斗状。
1.加一大块东坡肉。
12.用糯米填满，把芦苇叶的尖端扣在上面。
13.折好绑好(原谅我单手拍照不行……)。
14.拼个大锅，灌满锅底，加水，放个重物，开开心心的煮一个小时！
第六，粽子包法
端午节粽子|格力斯厨房
原材料：
糯米300g，排骨250g，五花肉300g，蜜枣，杂豆，调料。
1.将杂豆煮熟，饮泡，香菇洗净切块。
2.五花肉300克，白酒5克，酱油10克，生抽10克，白糖2克。与五花肉拌匀，冷藏腌制4小时。
3.排骨250克、白酒5克、生抽10克、老抽10克、白糖2克、盐5克、白胡椒粉适量、生姜少许。与排骨拌匀，冷藏腌制4小时。
4.糯米300克，泡2小时沥干，生抽10克，老抽10克，白糖2克，盐5克。搅拌均匀，腌制半小时。
5.选择2片大芦苇叶，折叠在一起，形成如图所示的水桶。
6.糯米放一层，一层馅料，最后盖上一层糯米，用勺子压实。
7.如图，把水桶的上部盖上作为盖子，把顶部揉成三角形。
8.盖子的多余部分被折叠形成三个尖角。
9.用力整理一下，四角形状的饺子就出现了。
10.用棉线将盖子与粽子下部系在一起，打好结。
11.烧开水，放入粽子，煮3小时左右。
小贴士：
1.四角饺子的关键在于四个角的成型。糯米压实是成型的关键，可以用舒适的方式调整形状。
2.包裹方法是一样的。馅料可以根据自己的喜好调整。咸饺子需要先用糯米加盐。
端午节的甜粽子和咸粽子之争。甜汤圆和咸汤圆，你挑哪个？
更多关于客家咸粽的做法大全(咸粽子的做法)的请关注本站。
