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橙色果冻

材料：1个橙子，2克琼脂，5克糖，50毫升水。

练习：

(1)将琼脂浸泡在50毫升清水中；把橘子切成两半，用研磨机榨橙汁，但不要破坏橘子皮的外观。

(2)用勺子榨汁后，取出橘子肉；将软化的琼脂连同水一起倒入锅中，煮沸，然后倒入橙汁。

(3)琼脂煮沸融化后停火。不要煮太久。如果你多煮一会儿，橘子会有苦味。加入白糖。

(4)趁热把橙汁倒进一个用橘子皮做成的小碗里。橘子是圆的。为了防止橘子滚出来，你可以在橘子下面放一个小碗。

(5)静置冷却后，果冻凝固，可以随意切成自己喜欢的块。

橘子汤

橘子汤是将橘子去皮，放入汤中煮制而成。吃饭时喝橘汤有助于消化，橘汤还能生津止渴。其中所含的糖分可以及时补充身体所需的能量，所以非常适合运动后喝橘汤。

桔子酱

桔子酱是用桔子肉捣碎并加入蜂蜜制成的。橘酱味道鲜，不仅可以直接吃，还可以撒在其他菜上作为调料。橙酱不仅保证了营养价值，还可以入药。由于橘酱含糖，多吃橘酱有利于身体发育，补虚强身，具有补气血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀等作用。

新鲜橙汁

把橙子里的水挤出来，得到一杯新鲜的橙汁。鲜榨橙汁味道酸甜，富含维生素c，多喝鲜榨橙汁可以有效治疗坏血病，降低患心脏病的概率。鲜橙汁也有助于消化，所以也适合便秘的人喝。

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