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首先，饺子是中国的传统美食！水晶饺子也是我最喜欢的食物之一。不仅外观新颖，馅料也很好吃！我最喜欢的食物是水晶虾饺！q，馅很好吃！多好吃啊！

来说说水晶饺子皮是怎么做出来的吧！水晶蒸饺的名字来源于它晶莹剔透的外皮。水晶饺子皮的制作原料有哪些？是土豆淀粉。它不仅让饺子皮像水晶一样闪亮透明，还让饺子的嘴更有嚼劲。今天，我们来分享虾仁水晶饺子！期待啊！我们一起来看看吧！

1.水晶皮的主要成分是：土豆淀粉90g，奶粉60 120g，温水110ml，开水300ml！制作水晶皮：首先取一个碗，将土豆90g、干粉60g、水110g混合。(虽然饺子做起来并不复杂，但是建议磅以下的原料称重更准确！)用筷子将土豆淀粉和成粉混合均匀。大火烧开300ml水，然后倒入准备好的土豆淀粉和成粉糊，搅拌均匀，倒入开水，关小火！同时用铲子快速搅拌均匀，防止粘锅！搅拌至混合物凝固，然后护理！将120克干粉倒入盆中，将锅内煮好的粉末刮到干粉上！因为淀粉面团很粘，先用刮刀搅拌均匀！不要烧着搓着，直到干粉和湿粉混合均匀！盖上盖子，静置备用。

2.饺子馅的材料有：虾仁50只，姜一小块，盐5克，蛋清20克，胡椒粉10克，淀粉10克，料酒10毫升，香菜适量。将虾清洗干净，沥干水分，加入料酒、盐和胡椒粉腌制，在腌制好的虾中加入10g淀粉，将虾倒入蛋清中。将油倒入锅中，转小火。将虾倒入锅中翻炒三分钟左右。加入香菜末，待用！

3.接下来，包好水晶饺，将水晶球分成同样大小的药丸，将药丸卷成饺子皮大小，放入虾仁中。这两个包装纸粘在一起，弄皱了！水晶虾饺做好了！可以蒸了！

希望我的回答能帮到你！喜欢的可以试试！

所需食物

水晶饺子的皮除了面团的延展性外，还要求饺子皮煮熟后具有良好的透明度，其成本也要让人能接受。

公式

配方(1)(北方常见)配料：土豆淀粉1份，小麦淀粉2份。

配方(2)(南方多见):将1.5杯玉米淀粉(比例9: 1)、1杯水、一汤匙猪油加入成面成粉！

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