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能不要吃。海螺的底部是它的内脏，里面含有大量的污物，甚至毒素。肉质丰满、细腻、美味，被誉为盘子里的珍珠。富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品。在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球。在海螺肉中，吃多了会头晕恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起食物中毒的潜伏期短(1 ~ 2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，烹调时应去掉海螺头。还有海螺的尾巴，你可以不要吃得太多。只是唐不要支撑海螺的尾巴。它在那个地方吃太多是没有用的。

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