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比关鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，营养价值非常高。含有人体所需的多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁、碘、锰、铜等元素。

1.用笔吃鱼有助于降低沉积在血管壁的胆固醇，对预防胆结石和动脉硬化有很好的作用。

2.碧关鱼含有丰富的钙、磷、铁，能促进骨骼的发育，对造血和预防贫血有很好的作用。

3.碧关鱼可以增强肝脏的解毒排毒能力。

4.用笔管吃鱼有助于活化细胞，保护神经纤维，节约血压，对延缓机体衰老有很好的作用。

5.用笔吃鱼可以补充脑力，有助于预防老年痴呆症。碧关鱼中含有大量的牛磺酸，对缓解疲劳、改善肝功能、恢复视力、预防成人病有一定的作用。碧关鱼所含的肽和硒有一定的抗病毒和抗辐射作用，还能补虚、润肤、滋阴养胃。

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