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能紫苏籽油亚麻酸含量高，不适合高温烹饪、凉拌、炖煮。紫苏子油可直接饮用，每日服用5-10ml；滴在米饭、面包或馒头上，孩子减少到1-5ml。可以用来巧妙地拌凉菜，添加到凉菜或沙拉中；可用于烹饪、煲汤，滴入煮熟的粥、汤、奶中。

紫苏子油亚麻酸含量高，不适合高温烹调、凉拌或炖煮。紫苏籽油是一种常见的油，是一种淡黄色和绿色的挥发性精油，它具有干草的特殊风味和甜味。紫苏籽油具有防腐作用。紫苏籽油是从紫苏籽中低温提取的食用油。紫苏籽在中国各地都有生产，主要集中在东北和西南。它是一种功能性食用油，含有大量的-亚麻酸。

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