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很多盆友在解决鲫鱼问题的时候，经常会把鲫鱼卵扔掉。其实这样做是很消耗的！鲫鱼蛋不仅好吃，而且营养丰富！那么大家对鲫鱼蛋的做法了解吗？鲫鱼蛋的做法是什么？接下来文章将为大家详细介绍鲫鱼蛋做法的相关内容，有兴趣的盆友可以看看！

实践

原料：鲫鱼子1/3杯，菜心3个，1。2/3茶匙盐，2。糖1/3茶匙，香油1 1/2茶匙，发酵酒2茶匙。

练习：

1.将鲫鱼子放入细网过滤器中，用冷水轻轻冲洗去除鱼子外膜，控干水分备用。如果买的是商场现有的鲫鱼子，可以马上冷冻起来预约。

2.将菜花(白菜花或绿菜花)的外皮和较厚较硬的化纤去掉，洗净控干水分，然后切成0.2cm的块，再加入调料(1)，搅拌腌制2-3小时左右，然后滤出盐水，再用凉开水洗净控干。

3.将调味料加入花椰菜中，搅拌。静置约1小时后，加入鲫鱼子，轻轻搅拌。冷冻后可以服用，保存2-3天左右。

第二次练习

原料：鸡蛋豆腐2/3片、鲫鱼蛋适量、奶酪1/2片、低筋面粉适量、紫苏叶2片、吐司2片、蛋黄酱酱20g、黄芥末适量。

练习：

1.搅拌所有的调味品，也就是美式牛奶芥末酱。将芝士片切成细条，备用。

2.用纸巾吸干鸡蛋豆腐的水分，切成4等份。

3.一块豆腐的两面都涂上一层薄薄的低筋面粉。放入180左右沸腾的锅中炸至表皮金黄酥脆。出锅控干植物油。

4.吐司烤好后，抹上芥末酱和美丽奶，然后放上紫苏叶、做法3的炸豆腐、鲫鱼蛋和芝士条，再盖上一片吐司。

练习三

原料：四季豆、鲫鱼蛋、酱油、大蒜、香草、大葱、米酒。

练习：

1.提前准备好原料：四季豆、大蒜、葱、鲫鱼蛋适量。

2.将青豆切成小块。

3.鲫鱼卵剥去外皮备用。

4.热锅放油，将干花椒和蒜片放入锅中，爆香。

5.蒜香味出锅后，将事先准备好的鲫鱼蛋放入锅中，用米酒和五香粉翻炒。

6.加入四季豆，再次翻炒。

7.加入酱油、香油和小葱，翻炒一分钟，然后加入适量冷水，小火炖15分钟。

8、加入适量盐调味，大火收汁。

9.在锅上撒上香草粉。

以上是对鲫鱼蛋做法的详细介绍。上面详细介绍的三鲫鱼蛋的做法都是比较常见的做法，我坚信很多盆友都是那样吃过的。想做鲫鱼蛋的盆友，何不参考上面的详细介绍！期待文中的详细介绍，对大家有所帮助。

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