很多人喜欢吃鸭锁骨，尤其是周黑鸭的鸭锁骨。它的肉麻辣有嚼劲，味道鲜美。那么，鸭锁骨热量高吗？一只鸭锁骨有多少热量？

锁骨热量高吗？每100克周黑鸭烤鸭的锁骨含有大约220卡路里的热量。它的胆固醇和饱和脂肪酸含量低，蛋白质含量丰富，有利于减肥，而钠含量高对减肥不利。

营养成分(每100克)

热量(卡路里)220.0

碳水化合物15.00

脂肪含量2.10

蛋白质(g) 34.60

纤维素碘

鸭锁骨的食用处理方法1。精品鸭脖精选的一级樱桃谷鸭锁骨无淤血、无皮损，经过专业买手精挑细选。

2.选择晚熟的干辣椒品种。每年夏末，麻辣诱惑的专业采椒师深入原产地，挑选长度在44-46cm，香味突出的产品，淘汰率在40%以上。选用的辣椒王用于麻辣鸭脖，麻辣鲜香，持久。

3.做菜的时候要把鸭锁骨腌制一段时间，这样可以去除鸭肉本身的涩味。

鸭锁骨的禁忌1。鸭锁骨大蒜中毒：

2、鸭锁骨甲鱼3360长期食用使人阳虚、水肿、腹泻。

鸭锁骨的适用人群一般都可以食用。但是因为鸭锁骨含有一些淋巴类物质，所以孕妇尽量少吃。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。含有较多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗神经炎和各种炎症。