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1.材料：黄小麦1kg，红糖或豆沙馅150g，植物油适量。

2.把黄色的小麦放在盆子里。

3.在面条中加入一些温水，用筷子搅拌成块状。

4.用手揉匀。

5.把锅里的水烧开，把笼布铺在笼屉上，把面条均匀地铺在笼屉上。

6.盖上锅盖，蒸7、8分钟才熟。

7.把它放在一个盆里，把手浸在冷水里，很快放在一起。

8.红糖馅，红糖里加一点白面粉，防止糖热后流出。

9.把蛋糕切成小块。

10.裹上糖馅，揉成圆形。

11.全部揉好后，锅里放油，烧六成热。

12.把饼一个个放油里，不要粘在一起，容易粘在一起。一面炸，再一面炸，两面都炸成金棕色，有气泡形成，就可以捞出来了。

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