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到了清代，皇帝吃饭的时候使用的是一种称为“怀拦”的餐巾，这种绣有福寿吉祥图案的餐巾是用明黄（皇帝御用的颜色）绸缎绣制而成，它的一角还有扣袢，便于用餐时套在衣扣上。

这种具有中国特色的餐巾，比一般的西方餐巾要华贵得多，而且使用也方便。

在西方，餐巾的出现也可以追溯到古代。

??在15、16世纪的英国，因为还没有发明剃须刀，男人们都留着大胡子。

当时也没有发明刀叉，男人们采用手抓肉食的方法吃东西，这就很容易把胡子弄脏，无奈之下，他们只得扯起衣襟往嘴上擦。

家庭妇女们见到这种既不卫生又失大雅的动作后，就想了个办法——在男人的脖子下挂块布巾，这就是最初的餐巾。

??由于这种大块的餐巾使用时显得过于累赘，英国伦敦有一名裁缝想出了一种新办法，就是将餐巾裁成一块块的小方块，使用时挺方便，从而逐渐形成了现在宴席上用的餐巾。

早在几千年前，牙签便出现在人们的日常生活中了。

曾有个考古学家在伊拉克加尔亚地区的一座古城遗址里发掘出一副金制牙签，据考证，这是5000年前遗留下来的古物。

??古希腊人使用的牙签，是用乳香木制成的。

自从古罗马帝国纵横欧亚大陆以来，古希腊人使用木制牙签的习惯也传到古罗马。

古罗马人每年都要从希腊输入大量的乳香木来制作牙签。

中世纪时，欧洲封建国家的王室和贵族的生活日趋奢华、糜烂，牙签也随之由木制品升为黄金制品。

??当时的宫廷显贵和一般的贵族、骑士，人人都要用金制的链子系上一枚金制的牙签挂在脖子上，以显示其排场，殊不知，很多人却因使用这种牙签而得了牙周炎。

当今的欧洲国家已不再盛行这种金制牙签，全部改为木制，而且也不必再挂在脖子上。

有趣的是，在意大利的餐馆和酒吧，即使你不进餐，仅仅是喝上两杯开胃酒或其他饮料，侍者也会给你提供牙签。

??因为意大利人对橄揽极为偏爱，经常嚼食，吃完橄揽后，就非得用牙签不可了。

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