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不能。

洗洁精是一种清洁剂，有很好的去油污的能力，一般常用来清洁有油脂的餐具或者其他物品，但是洗洁精是不能用来清洁食物的，因为洗洁精主要含有的成分是表面活性剂，而这些表面活性剂是不能食用的，如果不小心误食可能会引起肠胃道的诸多不适，所以千万注意不要用洗洁精清洗腊肉。

将洗洁精残留清洗干净就可以吃。

很多人认为熏腊肉表面有黑色的污渍，同时还有较多的油脂，用洗洁精清洗会更干净一些，但实际腊肉是不需要用洗洁精清洗的，只需要用清水加面粉清洗即可，面粉有较好的吸附作用和去污作用。

如果已经用洗洁精清洗了腊肉，可以多用温热的流水冲洗几次，并且还可以将腊肉放在清水中煮10~15分钟，热水可以将洗洁精的残留去除干净，建议以后还是不要用洗洁精清洗食物了。

一般不会出现中毒的症状。

如果用清洗剂清洗腊肉的时候注意多用流水冲洗，是可以将洗洁精的残留清洗干净的，将洗洁精彻底清洗干净后再食用的话是不会出现中毒的症状，如果出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状建议及时就医处理，以免耽误病情。

先用热水将腊肉浸泡一段时间，用热水溶解掉表层的部分油脂，然后再用摩擦力较小的布或者帕子清洗，注意用劲不要太大，以免腊肉表层的皮被擦伤，然后不断换干净的水多清洗几次即可。

在淘米时留下淘米水，然后用淘米水清洗腊肉，第二遍换成温水多冲洗几次即可，同时这样还能去除腊肉部分咸味。

先用热水把腊肉表面打湿，然后用小苏打涂抹在腊肉表面，然后用手用心搓洗，最后用热水冲洗干净即可。

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