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最好的答案是苋菜。苋菜，又名香清苋菜、红苋菜、红苋菜、东湾苋菜等。是糜子科的一种食用苋菜，原产我国，广泛种植于长江流域。因其抗逆性强、易生长、喜热、耐旱、耐湿、病虫害少，是夏季流行的主要绿叶蔬菜之一。

苋菜。苋菜，又名香清苋菜、红苋菜、东湾苋菜等。是苋科黍属黍，以其嫩茎叶为食。它起源于中国，广泛种植于长江流域。因其抗逆性强、易生长、喜热、耐旱、耐湿、病虫害少，是夏季最受欢迎的绿叶蔬菜之一。

营养：苋菜是一种营养价值很高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，以及较多的胡萝卜素和维生素c，民间俗称“六月苋菜，当蛋；七月苋菜，金不换”，可见其营养价值之高。常吃苋菜还能减肥强身，具有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加速骨折愈合、减肥解毒、预防便秘等功效。

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