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最好的答案是用冷水或热水融化泡打粉，面团会越来越粗糙。和面时加水过多，不仅会使面团发粘，还会使面团越来越粗糙。如果不用力揉面，面团会越来越粗糙。您的浏览器不支持音频元素。

1.如果用冷水或热水融化泡打粉，面团会变得越来越粗糙。所以用泡打粉的时候一定要用温水融化，这样会让面团表面更光滑；

2.揉面时，加水过多不仅会使面团发粘，还会导致面团越来越粗糙。为了避免这种情况，揉面的时候，根据面粉的量加入适量的水；

3.一次加水，一部分面团会略干，另一部分面团会粘在手上。最后面团表面会不平整。所以你在和面的时候要分批加入适量的水，这样面团才会有光滑的表面。

4.揉面团的时候，如果不用力揉，面团会越来越粗糙。当你把它面对面揉搓到一定的状态，醒后表面就可以光滑了。所以一定要用力揉，揉的均匀，然后开始醒发，这样面团才会顺滑。

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