武功县的烧鸡公(武功县哪家烧鸡好吃),本文通过数据整理汇集了武功县的烧鸡公(武功县哪家烧鸡好吃)相关信息，下面一起看看。

00-1010这道菜是重庆和四川的名菜。它叫做烤鸡而不是烤鸡因为那里的方言称公鸡为鸡公。

产地：最早来自重庆璧山县。据说一群司机和哥们下了一辆长途车。他们饿极了，终于看到了前坝村。商店后面有一家餐馆。他们问老板的时候已经关门了，什么都没有了。说了这么多好话，老板只好自己杀鸡，加了很多辣椒和香料，剩下的火锅底料一起烧。没想到会这样。

00-1010肉末面条的制作方法

第一，原材料

1.主要材料3360

手擀面，肉末，北豆腐，还有泡水黄花菜。

2.调料：

适量干辣椒、八角、桂皮、葱花、姜末、酱油、醋、盐和白糖。

二、生产流程

1.在面粉中加入少许盐，将清水慢慢倒入面粉碗中搅拌。

2.揉成光滑微硬的面团，放入冰箱静置20分钟。

3.取出面团，擀成薄片，撒上面粉，擀成几层。

4.把刀切成细面，摇一摇备用。

5.豆腐切片，黄花菜切丁。

6.锅上油，烧热，放入豆腐炸至金黄色，捞出控油。

7.豆腐切成细条备用。

8.将猪肉剁成肉末。

9.火上放点油，烧热，倒入肉末，炸至变色。加入酱油、干辣椒、盐、白糖和姜末，搅拌均匀。

10.加水煮沸，加入黄花菜、八角、桂皮煮沸。

1.加入炸豆腐条、酱油、醋、盐煮一会儿。

12.撒上火上的葱花做榛子汤。

13.把锅里的水烧开，把面条搅起来，煮到断了，捞出来放在碗里。

14.淋上榛子汤做榛子面。

00-1010热汤所需材料：香菜、菠菜、粉丝、海带、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。

1.烧开一锅开水，把粉条和海带换成刀。然后放进锅里。

2.将胡椒粉、盐、醋和酱油放入锅中。烧开后，再煮一会儿。

3.加入菠菜、姜末和香葱。取淀粉，汤粘稠时加入香菜。

4.完成后，将汤放入碗中，这样就完成了。

00-1010换食材。

面粉

一个

面筋，豆芽，黄瓜丝，调味水(第五步)，蒜水，醋，油，辣籽。

一个

姜，茴香，肉桂，丁香，胡椒和茴香。

一个

逐步阅读的方法/步骤

一个

/8

第一步：面粉加水成面团；每半小时揉一次，重复三次。

2

/8

第二步：往盆里加水，揉面团：为了洗出面筋。当面粉变稠后，过滤到另一个盆中，然后加入清水继续洗，反复进行。直到面筋团在一起，水变得清澈。

三

/8

第三步：面条水放一边，沉淀3 ~ 4小时。

四

/8

第四步：将洗好的面筋放入蒸锅蒸15分钟。冷却后撕成小块备用。

五

/8

第五步：烧开水，加入姜、大料、桂皮、丁香、花椒、茴香，煮20分钟，最好加盐和生抽；调料做好了，倒出来晾凉。大蒜捣成泥备用；芝麻酱加少许盐和酱油，分次加入温开水，搅拌成糊状备用。

六

/8

第六步：从沉淀的面条水中轻轻倒出清水，只留下沉淀的面糊；加一点食用碱让凉皮口感更浓，加一点盐让凉皮有弹性搅拌均匀。

七

/8

第七步：凉皮锣放少许油，倒入面糊，摇匀，放入开水锅中。稍微摆一下盖住锅；1分钟左右，看到凉皮冒泡就好；立即取出放入冷水盆中，然后轻轻撕掉；上面刷点油，一个一个叠起来。

八

/8

第八步：将凉皮切成条状，加入面筋、豆芽、黄瓜丝、调味水(第五步)、蒜水、醋，加入油和辣籽，拌匀。

00-1010贾尼锅盔是武功锅盔的代表作。近年来，随着武功被称为西北电子商务第一县，贾尼锅盔品牌也通过互联网销往世界各地。

00-1010武功蒜

建国前，当地有大蒜和蔡家坡紫皮蒜，产生蒜苗或早蒜苔。他们主要是自给自足，零星种植了一年。中华人民共和国成立后，由于以粮为纲，大蒜种植还是不多。主要产区有学古、普济街、长宁、北营、大庄、小村等…

吴龚振七花面

武功七花面是面食的一种。面条由精制面粉制成，细而长，以大肉、鸡汤、鸡蛋饼、黄花、葱为佐料。是当地人的传统食品，也是当地人非常喜欢的一种面食。它也被称为香面或花面。一般用来招待贵宾，主要是…

普记烤鸡

普吉烧鸡已有近50年的历史。口感好，肥而不腻，酥嫩可口。这是一道著名的普吉烤鸡，源自河南郭志萍。1940年抗日战争期间，为了逃避战乱，他带着家人，一根扁担，两个篮子，和朋友来到陕西武功县普集镇定居，并带上…

北韩大麻花

　　–花-麻花于明洪武年间由武功-村韩氏宗祖韩林始创，迄今已历六百余年。-麻花以优质小麦精粉和精炼植物油为主要原料，采用传统工艺、科学配方和现代生产管理技术精制而成。-麻花以“香、酥、脆、鲜”闻名遐迩，…

西农萨能奶山羊

　　一、西农萨能奶山羊特性 产地：中国陕西武功。 特点：莎能奶山羊具有奶畜特有的楔形体形，体格高大，细致紧凑。成年公羊体高80～90cm，体重75～95kg；成年母羊体高70～78cm，体重5…

武功猕猴桃

　　武功猕猴桃是陕西省咸阳市武功县的特产。猕猴桃从上世纪九十年代初期开始在南仁的曹店村及小村的薛村种植，当时主要以“秦美”为主。1998年薛村猕猴桃荣获省质监局名优产品称号，近年来面积不断扩大，全县十二个…

武功苹果

　　武功苹果是陕西省咸阳市武功县的特产。武功县地处关中平原，苹果是该县的重要经济作物。“可以说十户人家中有八户种苹果。”武功县水果种植种类主要为苹果、梨、葡萄、桃、杏、柿子、猕猴桃、红枣等，2010年以前…

武功镇饸咯面

　　是一种当地群众非常喜欢的面食，一般是前面支一口汤锅，两边是调料和佐料盘，捞面浇汤的人坐在中间。下面的一般都在后堂，采用老式的人力饸咯床压面，下边是一口煮面的锅一般每次只煮两到三个人的面。一般用来招待贵…

武功大锅盔

　　武功大锅盔，不是一般见到的那种，厚有10多公分，大就是看锅的大小了，一般直径约为50公分。 色泽金黄，酥脆鲜香，经久耐放。…

武功烟叶

　　武功烟叶种植及烤制加工技术，始于清光绪十四年（1888）。民国期间，上下塬均有种植，多以自食为主。建国后，苏坊、游风、武功镇成为本县烟叶的主要产区，戴家、贞元、长宁、河道等地也有零星种植。

更多武功县的烧鸡公(武功县哪家烧鸡好吃)相关信息请关注本站。