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玉米在16世纪进入中国:玉米的原产地是美国。玛雅圣书记载，早在5000年前，玉米就是印加人、玛雅人和阿兹特克人的主要食物。到明末，玉米在浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、陕西等十余省种植。

胡椒在明末传入中国:胡椒的原产地是美洲，最初作为观赏作物和药材传入中国，但没过多久就进入了中国的菜单。

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