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1、花青素的功效与作用及禁忌症。

2、花青素的功效与作用禁忌。

3、花青素的功效与作用究竟是什么。

4、花青素的功效与作用对皮肤的作用。

花青素的功效与作用

1.抗氧化：花青素抗氧化作用很强，能清除自由基，保护细胞，延缓衰老。

2.抵抗紫外线对皮肤的损伤：花青素能抑制胶原蛋白酶，保护皮肤，增加皮肤的光泽度。

3.抗过敏：花青素可以抑制组胺的生成，从而减轻过敏和炎症反应。

4.花青素：花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。

5.水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分和之有关。

6.在植物细胞液泡不同的PH值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。

7.已知花青素有20多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。

8.自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。

9.花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面。

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