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一斤腊肉有多大一块

一斤腊肉也就成年人两个拳头那么大，或者半块红砖那么大。

想在市场上买腊肉，就要知道一块腊肉大概多少斤，一般市场上所切好的腊肉一块就是八九斤的样子，你也可以要求卖家帮你切小一些，不过人家都是一整块的往出卖，切小之后就不好往出买了，所以你也可以买回家之后放到冷冻柜里面，一般是可以慢慢吃的。

腊肉选购技巧：

选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有可能是色素调出来的，那种黄中泛黑的腊肉才是“正宗”的颜色。

其次看肉质的弹性，市民可用手指按一按腊肉，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无明显凹痕，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、肉无弹性，带有粘液，多半是变质的腊肉或次品。

再就是闻味道，如果闻到有酸败腐臭异味，就千万别买。一般商家都不愿意剖开腊肉香肠给消费者看，消费者可以利用竹签或铁签插入肉里，取出来闻有无怪味。越新鲜的产品口味越好，产品存放时间越长，氧化现象就越严重，所以在购买时也要查看生产日期。

买回家的腊肉要用绳吊起来，放在通风地方吹，放得越久味道越好。腌腊商品中，还有咸猪头、香肚等，购买后一定要用绳捆扎吊起来。买来较多的香肠，涂上一层白酒，放入容器内，盖严盖紧，可保管半年不坏，香味不变。香肠可放两个月以上，如果放在电冰箱冷藏室一般不容易变质。

一斤腊肉价格 腊肉多少钱一斤

看你买什么样的便宜的20几一斤。像我们这里要40左右／一斤腊肉在我们这里要熏10来天一斤下来只有6到7两还要家上大料还有就是猪肉很多人都是买的饲料的猪肉来腌，农家自己做的都是自己养的不喂饲料喂的时间长所以好吃。这也是为什么市场的猪肉没有农村的香

腊货有哪些

腊鱼、腊肉、腊蹄子、香肠、熏肠、熏肉、腌制鸡鸭，这些都是比较常见的腊货

武汉的腊肉都少钱一斤？

买腊货要注意

现在好多不合格的

更好到正规的商家购买 买的时候用手摸摸 那种很硬的不要买 估计你嚼不动 还要看是否干燥 要是黏黏的就说明坏了

闻一闻有没有怪味 臭了或者怎么的都不要买

一般在40块一斤左右 不同商家价格不同

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