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它和海米天生一对，低脂水分高，做成汤喝鲜美营养不长肉！

前几天去乡下外婆家看落叶，带着孩子在漫山遍野的地里溜达时，竟然在一个灌溉的沟渠里看到几个白白的冬瓜“隐藏”在蔓藤下。这野冬瓜是平常的一些厨余垃圾倒在了地里，自己长出来的，果实比自己专门种的小上一圈，农村家家都种也没人要，但是营养一点不差。有时候我会想，这瓜明明是秋天结出来的果子，为什么要叫做冬瓜呀？难道是适合冬天吃的瓜？其实，要问冬天最适合吃的菜是什么？我觉得就是冬瓜！它因为本身的结构特殊，整个冬瓜里98%的都是水分，特别适合干燥的冬季食用，再加上它是营养又低脂的食材，做成汤喝，简单又美味，肠胃舒服还不长肉！

冬瓜的吃法很多样，可以炖汤、可以红烧、清蒸还可以清炒，尤其是和海米搭配起来，简直是天生一对，不论是炒菜还是炖汤都尤其鲜美！两个食材结合在一起，蛋白质丰富，膳食纤维也足够，热气腾腾的炖一锅汤配着主食喝，别提多美了！今天分享给大家这道美味又健康的海米冬瓜汤，没有一点脂肪，多吃补充水分又营养，全家健健康康过冬季！

【海米冬瓜汤】

【食材】：冬瓜一块、海米一碟、葱一根、大蒜适量、食盐一勺、蒸鱼豉油半勺。香油半勺。

第一步：冬瓜去皮之后，切成薄薄的片，大蒜去皮剁碎、海米过水洗一遍。

第二步：炖锅中放入3碗清水，放入海米、冬瓜进去盖上盖子烧开，然后转小火炖5分钟。

第三步：加入一小勺蒸鱼豉油增香、一丢丢盐进去调味。

第四步：最后出锅的时候放入适量香油、蒜片以及葱段进去调味，这样一锅营养美味又鲜美的海米冬瓜汤就做好啦！

宋宋心得：

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，是一种食用价值非常高的蔬菜，朋友有平常要吃一些哦！

海米本身咸味重，因此汤里面只需要放一丢丢盐就够了，放蒸鱼豉油也是咸的，但是主要是提鲜，什么鸡精、胡椒粉都可以不用放了。

好啦，今天的【海米冬瓜汤】就分享到这，我是宋宋，喜欢我的文章，请帮宋宋点个关注哦！如果你有不同的制作手法或者更好的建议，不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞，你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创，严禁不良自媒体随意盗用，违者必究

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