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"疫"厨好戏

HUA JING

“泾彩有你”2020年市民文化节华泾镇系列活动——“"疫"厨好戏”烹饪大赛活动于2020年10月10日下午在华泾镇镇政府大礼堂举行。

作为“泾彩有你”市民文化节华泾镇系列活动中群众基层最好的一个项目，本次大赛主题设定为：“疫”厨好戏，反映疫情期间华泾镇域内所有小区实行封闭式管理，广大居民积极配合，严格执行的乐观态度。给予抗“疫”期间，在家苦练厨艺热爱美食热爱生活的厨艺达人的展示平台，传播正能量。

本场活动选手得分由专家评委及大众评审团投票评分相加组成。由华泾镇社会事业与发展办公室潘吉、华泾社区文化活动中心副主任俞莉萍和上海亚龙国际酒店星级厨师贺俊作为厨艺大赛专家评委，17家社区居委文教干部作为大众评审团。

直击活动现场

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比赛现场热火朝天! 只见炒勺上下翻滚、热油滋滋作响、 锅碗瓢盆交织、美食香飘四溢。焖、烧、炸、炖、爆…… 大厨之间的较量异常激烈。

盛行食尚，香伴成长

经过抽签，决赛现场分为两轮。在第一轮比赛环节中，主持人随机采访了几位参赛代表，询问了参赛作品的创意来源及故事。其中来自华泾四村居委6号选手的“荷塘月色”菜品主要食材为：藕和山药，是养肺润肺佳品，出品设计也是因为此次新冠肺炎形式严峻，提醒我们好好养肺。华臻居委15号选手的“善保宝”，以鳝丝和虾仁为主要食材，作品名称创作主要来自于此次疫情期间做出努力贡献的那一批抗疫战士们，希望为他们的志愿善举点赞，为他们的奉献义举点赞。

在第二轮激烈的比赛期间，还进行了与健康生活小知识相关的场外竞答环节，问题围绕健康饮食、防疫及垃圾分类相关知识进行了台下互动。通过寓教于乐的方式，将日常健康生活重要信息传达给居民朋友们。

比赛当天根据专家评分及大众评审团投票评分得出了一等奖：华泾五村居委《蒜蓉蛏子》，二等奖：华建居委《水煮鱼》和印象旭辉居委《啤酒九层塔虾》，三等奖：明丰居委《星河》、华臻居委《善保宝》以及华泾绿苑居委《五彩斑斓黑胡椒牛肉粒》。

获奖作品展示

一等奖 ｜华泾五村居委《蒜蓉蛏子》

二等奖 ｜华建居委《水煮鱼》

二等奖 ｜印象旭辉居委《啤酒九层塔虾》

三等奖 ｜明丰居委《星河》

三等奖｜华臻居委《善保宝》

三等奖 ｜华泾绿苑居委《五彩斑斓黑胡椒牛肉粒》

本次活动在大家欢快的菜品品尝中圆满落幕，最后，我们呼吁大家一起加入光盘计划，传达光盘不剩菜的环保理念。也希望通过贴近生活的厨艺比拼活动让大家增添在这场战疫中的生活乐趣，相信我们终将冲破黑暗，迎接黎明的到来。

作者：华泾镇

编辑：罗时珎

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