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泰森烤羊腿、鱼蛙祭宝、招牌炸鲜鱿鱼、法式双鲜卷、王霸肘子、珍珠木瓜培根卷、日式炸玫瑰虾球、三味豆腐。

招牌炒鲜鱿鱼：原料：鲜鱿鱼400g。

调料：天妇罗30g，香酥炸粉30g，色拉油1kg，盐4g，味精5g，胡椒粉3g，自制酱油100g，青红椒各3g。

制作：

1.鲜鱿鱼洗净，切成长4厘米、宽1厘米的条状，用盐、味精、胡椒粉腌制5分钟。

2.咸鲜鱿鱼吸水后裹上天妇罗和酥炸粉的混合粉；锅内放入色拉油，七成热时，放入鱿鱼小火煎3分钟至金黄色。取出油，撒上青红椒，配上自制的酱油。

特点：皮脆肉鲜，色泽金黄。

备注：自制酱油：鲜美味酱油400克、生抽150克、味精500克、万紫酱油400克、冰糖700克、水5公斤、鱼露175克、鸡粉150克、葱、姜、蒜、芹菜、香菜、虾米用小火煮沸。

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