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通常，炒酸奶可以制作成三种形态供大家选择(后附教程):第一种：炒酸奶卷第二种:炒酸奶块第三种：冻酸奶用炒酸奶机炒酸奶卷的步骤：1.在量杯中倒入1份奶2.继续倒入2.5-3份的炒酸奶粉(注意：酸奶与炒酸奶粉的比例是1:2.5/3)3.将炒酸奶粉与酸奶充分搅拌均匀4.将炒酸奶浆料倒入预制冷的炒酸奶机工作区域5.开始炒酸奶6.等待炒酸奶变得不再特别软的时候（半冻状态），在机器上抹平（成方块状）冷冻状态可以之后，直接推卷划重点：使用炒酸奶机炒酸奶时，制冷按钮是一直要开启的在炒酸奶推卷时，如果冷冻的特别硬，根本推不动时，按下除霜键4/5秒钟，之后就可以推卷。

炒酸奶机的原理是什麼？

炒酸奶机的主要核心部件包括：控制开关和电路板、压缩机、铜管、风机、冷凝器和灯箱。工作原理是一个制冷的过程，机器通电以后，压缩机开始制冷，在炒酸奶机工作台面板底部盘有铜管，压缩机制冷使得铜管温度降低从而达到整个炒酸奶机工作台温度制冷的效果。在实际的操作中，在将各种混合原料在炒酸奶机上加工，使原料温度迅速冷却，来制作炒酸奶！。

用炒酸奶机器炒酸奶的具体步骤怎么走，炒冰和除霜都是什么时候用？

炒酸奶是时下较为令人喜爱的小吃，酸甜爽口，加上各种水果辅料等，既好看又好吃。通常，炒酸奶可以制作成 三种形态 供大家选择(后附教程):第一种：炒酸奶卷第二种:炒酸奶块第三种：冻酸奶用炒酸奶机炒酸奶卷的步骤：1.在量杯中倒入1份奶2.继续倒入2.5-3份的炒酸奶粉(注意：酸奶与炒酸奶粉的比例是1:2.5/3)3.将炒酸奶粉与酸奶充分搅拌均匀4.将炒酸奶浆料倒入预制冷的炒酸奶机工作区域5.开始炒酸奶6.等待炒酸奶变得不再特别软的时候（半冻状态），在机器上抹平（成方块状）冷冻状态可以之后，直接推卷划重点：使用炒酸奶机炒酸奶时，制冷按钮是一直要开启的在炒酸奶推卷时，如果冷冻的特别硬，根本推不动时，按下除霜键4/5秒钟，之后就可以推卷。

【按下除霜键就是停止制冷之后短暂加热，使酸奶与机器工作台分离】7.将酸奶卷装杯并添上辅料，炒酸奶卷就大功告成了炒酸奶块的步骤与炒酸奶粉的步骤只有后面两部分步骤不一样用炒酸奶机炒酸奶块步骤：1.2.3.4步骤参照上方【炒酸奶卷】，是一样的。5.倒入炒酸奶料浆之后不需要再炒，直接到半冻状态时添加辅料6.将添加辅料的炒酸奶直接用铲子划出各种菱形（或者其他形状）分割炒酸奶;之后开始铲出炒酸奶，然后装杯。

（注意：铲块的过程中，如果难以铲动时，按下【除霜】键几秒钟之后就可以铲动了。）怎样制作冻酸奶冻酸奶是最简单的，不需要炒酸奶机，家用冰箱就可以制作：将酸奶倒入容器中（可以是四方型的，可以是冰棍磨具，也可以购买8连杯的酸奶）；在酸奶中添加各种水果，或者是果酱（按照自己喜好购买水果，直接将水果切片或者切丁与酸奶混合）；将做好的酸奶直接放入冷冻层，冷冻两个小时再取出，就可以直接食用了。

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