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做剁椒酱姜蒜需要用油炒一下。

这款剁椒酱比较简单

用料

小米辣

一小盆（淘米的盆）

大蒜

十几瓣（我用了一整个加几瓣）

食用油

两勺

盐

适量

糖

一勺

鸡精

一勺

简单好做的剁椒酱的做法步骤

步骤1

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小米辣去蒂，蒜去皮，用料理机打碎或者剁碎。放油小火翻炒。

步骤2

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炒至水粉逐渐收干，加入盐、糖、鸡精（可以尝一下调整用量）翻炒下后完成。

步骤3

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炒好的可以直接装入清洗好擦干的玻璃瓶内。放冰箱保存，尽快吃完哦。

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