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在日常生活中我们所说的白玉木耳指的是银耳,那么银耳需要怎么样泡发呢,首先取适量白玉木耳放在清水里浸泡三十分钟到一个小时左右,等到木耳泡软的时候再倒入少许白面粉轻轻的揉搓银耳可以充分的把银耳褶皱里面的灰尘洗干净

白玉木耳怎样泡发

我们常说的白木耳并不是黑木耳的另一个品种,而是大家常见的银耳,特又被称为雪耳,也是一种真菌食物。平时在超市中购买的银耳都是干的,所以在制作之前都需要泡发,正常泡发三四个小时即可,无需泡太久,更不适合泡一整夜。泡太久除了营养的流失之外,还会滋生细菌。

白玉木耳怎样泡发

首先我们要把木耳放到空碗中,然后在碗中加一勺淀粉。再加入一些少量的白醋,最后再到半碗热水。然后我们搅拌木耳,搅拌一会儿,我们的木耳就会泡发好了。

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